蘑菇雞蛋湯的做法

作者:zllwin  時(shí)間:2015-04-26 01:03:42  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

蘑菇是很多人喜愛吃的,這類食物的營養(yǎng)價(jià)值很高,常吃蘑菇對(duì)身體健康沒有任何損害,而且它對(duì)身體消化有很好幫助,制作蘑菇有很多方法,常見就是制作湯的時(shí)候選擇它,對(duì)滋補(bǔ)身體有很好效果,那蘑菇雞蛋湯的做法是不錯(cuò)之選,這樣的湯制作上也是比較簡(jiǎn)單,下面就詳細(xì)介紹下。

蘑菇雞蛋湯的做法

蘑菇雞蛋湯的做法:

做法:

1材料

新鮮的平菇2,3兩,水沖干凈后撕成小條;一個(gè)雞蛋打勻備用

2準(zhǔn)備

鍋燒熱,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入鍋中,加入少量鹽炒一兩分鐘

3操作

加入兩,三飯碗水,燒開,嘗一下湯的鹽味,不夠就加到合適

4最后

把打好的雞蛋倒入鍋里,稍等一會(huì)等雞蛋成形后,攪勻一下,放入蔥花,加一點(diǎn)點(diǎn)味精,出鍋。

小貼士:

吃蘑菇的好處

1、美味

蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六種味道——鮮。當(dāng)它們與此外食品一路同化烹飪時(shí),風(fēng)味極佳,是很好的“鮮味補(bǔ)給”。

2、熱量低

蘑菇里的營養(yǎng)有助心臟健康,并能增強(qiáng)免疫力。每餐蘑菇的熱量概況只有20大卡,比吃年糕之類的熱量少多了。

3、維生素D豐富

蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的維生素D含量很是豐富,有益于骨骼健康。

4、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力很強(qiáng)可以有效的延緩衰老

5、維生素A寶庫

蘑菇所含蛋白質(zhì)高達(dá)30%以上,每100克鮮菇中的維生素C含量高達(dá)206.28毫克,而且蘑菇中的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A,因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜,能有效防止便秘。

蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值與功效

1、多種維生素

很多蘑菇中都含有胡蘿卜素,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。

但是,美國食用菌協(xié)會(huì)顧問馬戈·克勞茲介紹說,除了我們熟知的上述好處,蘑菇還有以下5大“秘密武器”。

2、鮮味

蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當(dāng)它們與別的食物一起混合烹飪時(shí),風(fēng)味極佳,是很好的“美味補(bǔ)給”。

3、維生素D

其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,蘑菇是個(gè)例外。并且,其中的維生素D含量非常豐富,有利于骨骼健康。

4、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美,比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。

以上就是蘑菇雞蛋湯的做法,制作蘑菇雞蛋湯的時(shí)候,需要對(duì)蘑菇的購買注意,一定要選擇新鮮的蘑菇,這樣制作出來的湯,才會(huì)更加美味好喝,同時(shí)也利于身體營養(yǎng)吸收,這款湯適合晚上選擇,在對(duì)身體脂肪消耗上,它是有很好幫助的,因此它是減肥不錯(cuò)選擇。

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