?夏天就要到了，很多涼菜都適合夏天吃，因?yàn)橄奶毂容^炎熱，對(duì)于一些熱菜，大家都覺(jué)得特別的心煩，然后覺(jué)得，還是涼菜比較適合夏天吃，也比較的青口，也有減肥的作用。黃瓜一點(diǎn)是很多人都喜歡吃的，蔬菜也可以當(dāng)水果零食吃，黃瓜的水分特別多，所以很多人都用來(lái)減肥，那么下面我們來(lái)介紹一種黃瓜的吃法，蒜片黃瓜的做法。
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?【做法一】
?1、黃瓜洗凈，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時(shí)放入蒜片，切好的細(xì)辣椒絲，用鹽腌二十分鐘左右。
?2、待黃瓜變軟后，瀝去腌出來(lái)的水，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可。
?【做法二】
?將黃瓜洗凈，用刀拍了切成一厘米塊，用鹽腌制兩至三分鐘，掠去水分，放入麻醬，生抽，蒜泥，米醋，拌勻即可。
?【做法三】
?把黃瓜洗凈拍碎，大蒜加鹽搗成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少許白糖，倒入拍碎的黃瓜上勻即可。
?小貼士：拌涼菜放點(diǎn)白糖，比放味精提味還好吃。
?【做法四】
?正宗涼拌黃瓜(20張) 將少量油倒入鍋中，七成熱時(shí)，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調(diào)料溶化，再加入少量味精(液體味精較好)，因是涼拌菜，故最好等鍋里的調(diào)料冷卻之后，再倒在已經(jīng)切好的黃瓜上，然后滴上麻油。拌勻即可。
?【做法五】
?將黃瓜洗凈拍碎切塊，，用一個(gè)小碗裝入辣椒醬，再放入4茶勺的白糖，攪拌均勻。把切塊的黃瓜蘸上調(diào)好的醬料，口感鮮爽，味道獨(dú)特。
?上面這些做法就是蒜片黃瓜的做法了。夏天的到來(lái)這個(gè)才可以讓大家既有解暑的功效又有沒(méi)減肥的功效大家可以去試一試。這種黃瓜的做法比較簡(jiǎn)單，一般普通的家庭都可以會(huì)做。希望這道菜可以帶給大家?guī)?lái)快樂(lè)。
