相信大家對熱湯面都是很喜愛的，在寒冷的冬天，吃上一碗暖和的熱湯面身心都會暖暖的，熱湯面里面有很多的蔬菜，吃熱湯面可以讓我們的身體更舒服，對付一些簡單的疾病也是有效果的，所以大家一定要學(xué)會各種熱湯面的做法，接下來我們就為大家介紹一下各種熱湯面的做法。
西紅柿雞蛋熱湯面
材料：西紅柿，雞蛋，油，蔥花，開水，鹽，味精少量
做法：
1.西紅柿去皮切小塊備用，皮不要扔。
2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅后用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長時間，不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。
3.鍋內(nèi)放油，放入蔥花爆香，將西紅柿皮和西紅柿塊放入鍋內(nèi)翻炒至出來紅色湯汁，炒的時候用鏟子壓一下西紅柿，盡量讓它們多出來些湯汁。
4.根據(jù)食用量放入開水，繼續(xù)燒開。
5.水大開后下面。
6.面條差不多熟了，放入雞蛋碎。
7.出鍋前放入鹽和少量味精，滴三五滴香油即可。
鴨絲熱湯面
材料：干蝦仁10粒左右，熟鴨胸肉半斤(超市有賣)，手工拉面200G，白菜4片，雞湯精1包，蔥，姜，鹽，料酒，水
做法：
1、所有材料，該切切，該洗洗，反正是自己吃，喜歡什么形狀，弄成什么形狀。
2、鍋中熱油，爆香干蝦仁，放600G水在鍋里，放姜、蔥、雞湯精、白菜、鴨胸肉，進行熬煮。
3、水煮開后，小火繼續(xù)煮大概十分鐘左右，放鹽、料酒，最后放面條，都煮熟了，就可以放進碗里面吃了。
小訣竅：
蝦仁爆過以后才會把湯弄得鮮味四溢。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于各種熱湯面的做法，熱湯面的種類非常的多，我們在做飯的時候可以根據(jù)自己的喜好增加一些自己喜歡的蔬菜和肉類，調(diào)料的選擇也是根據(jù)個人口味的，上面的這些熱湯面做法都很簡單，大家趕緊收藏起來吧。
