對(duì)椰子是我們很熟悉的，椰子的營養(yǎng)價(jià)值很高，常喝椰子汁對(duì)身體營養(yǎng)元素補(bǔ)充有很好效果，而且椰子汁也具有解渴的功效，不過在喝椰子汁的時(shí)候，也需要注意要適量進(jìn)行，尤其是晚上的時(shí)候，過多的選擇對(duì)睡眠有會(huì)有影響的，那椰子煲竹絲雞的做法是很好之選，這樣制作讓椰子完全容易到食物當(dāng)中去。
椰子煲竹絲雞的做法：
材料：烏雞1只，排骨適量，椰肉，枸杞子少許
做法
1、烏雞洗凈斬大塊，排骨清水泡半小時(shí)去血水備用。
2、湯鍋清水燒開后，放入烏雞和排骨，撇去泡沫后放入椰肉、枸杞子，小火煲兩小時(shí)即可。
小貼士：
椰子汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個(gè)好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁甘甜爽口，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。
大多數(shù)人都喝過椰汁，但并不是每個(gè)人都吃過椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后，砸開果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質(zhì)、各種維生素以及礦物質(zhì)。椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果。
對(duì)椰子煲竹絲雞的做法認(rèn)識(shí)后，在制作椰子煲竹絲雞的時(shí)候可以按照以上方法進(jìn)行，不過對(duì)烏雞在購買的時(shí)候，也需要注意要按照家里人數(shù)進(jìn)行，這樣制作出來的佳肴數(shù)量才不會(huì)多，椰子煲竹絲雞剩下后在吃，味道就會(huì)有所改變，因此現(xiàn)吃現(xiàn)做最佳。
