很多家庭主婦每天會(huì)給家人做上一桌子的好菜，對(duì)于愛(ài)吃的中華民族來(lái)說(shuō)，吃飯是很重要的事情，但是難免會(huì)有不想做菜的時(shí)候才，此時(shí)來(lái)一盤(pán)蘑菇青菜就，既有營(yíng)養(yǎng)而且還方便好做，就成為上上之選，從擇菜、洗菜，到切菜和炒菜，時(shí)間不長(zhǎng)，就有一盤(pán)香噴噴的菜肴上桌了，那么，這道菜怎么做更好吃，下面就給大家介紹一下：
蘑菇炒青菜的食材和調(diào)料：
上海青 鮮蘑菇 鹽，醬油，蒜
蘑菇炒青菜的的家常做法，最正宗蘑菇炒青菜怎么做好吃
一、上海青洗凈備用;鮮蘑菇洗凈去蒂切片
二、炒鍋燒熱后放入兩瓣蒜，煸炒至有蒜香味之后倒入蘑菇翻炒出香味，然后將青菜倒入鍋中繼續(xù)翻炒至顏色變深
三、改中小火，加少許鹽和生抽翻炒后，蓋上鍋蓋稍微燜半分鐘后即可關(guān)火裝盤(pán)
家常美食小貼士：
據(jù)說(shuō)青菜用水泡至少三遍才能把表面殘留的農(nóng)藥去除;有些菜式其實(shí)烹飪的時(shí)候并不長(zhǎng)，只是準(zhǔn)備功夫會(huì)花去大量的時(shí)間，建議可以提前一天把準(zhǔn)備功夫做好;把食材裝入保鮮袋或保鮮盒中放入冰箱保存，可以較大程度地保留原材料的原味，又節(jié)省了做菜的時(shí)間。
蘑菇炒青菜這款菜肴在冬季吃是最好的，冬天的青菜比較的甜，而且水分也很多，如果是打過(guò)霜的青菜就更加好吃了，菜湯喝起來(lái)也很鮮美，并且這款菜既經(jīng)濟(jì)而且實(shí)惠，并且坐做起來(lái)省事，而且很好吃，其中青菜有清熱平肝的功效，而且可以降脂降壓。
