竹筍是很常見(jiàn)的食材，對(duì)它在制作上有很多方法，竹筍含有的脂肪少，因此多吃竹筍多身體沒(méi)有任何損害，那竹筍是酸性還是堿性呢，這點(diǎn)是很多人不太清楚的，想要能夠正確的吃竹筍就需要對(duì)它的各方面進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)知道如何吃最佳，吃的時(shí)候?qū)ι眢w不會(huì)有任何影響。
竹筍是酸性還是堿性：
堿性食物
堿性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類;
二、海藻類;
三、堅(jiān)果類;
四、發(fā)過(guò)芽的谷類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝取：
一、淀粉類;
二、動(dòng)物性食物;
三、甜食;
四、精制加工食品(如白面包等);
五、油炸食物或奶油類;
六、豆類(如花生等)
食物酸堿一覽表
強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
通過(guò)以上的簡(jiǎn)單介紹，對(duì)竹筍是酸性還是堿性有著一些認(rèn)識(shí)，竹筍在吃的時(shí)候，也需要注意每次吃的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體才不會(huì)有任何的影響，而且吃竹筍可以和鴨肉一起制作，這樣竹筍的味道更佳可口。
