竹絲雞燉湯是我們非常熟悉的一道菜肴了，因?yàn)槲覀兌贾肋@道菜不僅美味而且具有非常強(qiáng)大的養(yǎng)生功效，比如說在女性朋友坐月子的時(shí)候，就經(jīng)常喝這道湯，由此可見這道湯的營養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功效是多么的強(qiáng)大了，但是我們只知道它具有比較好的營養(yǎng)價(jià)值，卻不知道它有哪些養(yǎng)生功效，接下來我就來給大家詳細(xì)的介紹一下竹絲雞燉湯有哪些功效吧。
竹絲雞又稱武山雞、烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用竹絲雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
下面介紹靈芝煲竹絲雞湯的具體做法：
（此用量可供3-4人食用）
烏雞（又名竹絲雞）1只
瘦豬肉120g
靈芝切片1湯匙（15g）
人參1根（約20g）
去核紅棗8枚
老姜1小塊（約15g）
鹽1茶匙（5g）
1.烏雞宰殺干凈，去除內(nèi)臟，剁成4大件。瘦肉切小塊，一同用開水燙去血水，再洗凈瀝干。
2.靈芝切片、人參、去核紅棗和老姜用清水沖洗干凈。
3.鍋中注入3200ml清水，大火燒沸，接著放入所有材料，再次燒沸后轉(zhuǎn)小火再煲約3小時(shí)，食用前加入鹽調(diào)味即可。
以上就是關(guān)于對(duì)竹絲雞燉湯的功效的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過了上面的詳細(xì)介紹之后，大家都應(yīng)該對(duì)這道湯的功效和做法有了一個(gè)全面的了解和認(rèn)識(shí)了，相信大家已經(jīng)受不了美食的誘惑了，特別是既美味又養(yǎng)生的美食，那么就趕快用我所說的方法來試試吧。
