薺菜素水餃的做法

作者:zllwin  時(shí)間:2015-03-25 23:45:15  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

對(duì)于北方的朋友來說,你們應(yīng)該是吃過薺菜素水餃,其實(shí)薺菜是一種對(duì)我們身體非常有益的蔬菜,因?yàn)樗旧砗械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不可忽視的,它不僅具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還有一個(gè)是大家意向不到的功效,那就是是藥物價(jià)值,所以在中藥里這個(gè)薺菜是非常常見的一種藥材,我們今天主要為大家介紹的是它的制作方法。


薺菜素水餃的做法


薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,薺菜含有鈣,鐵,碳水化合物等礦物質(zhì),還有蛋白質(zhì),胡蘿卜素,尼克酸等對(duì)人體健康非常有益的營(yíng)養(yǎng)素。薺菜的藥用價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣不容小視,其常常被藥劑師們拿來制藥,其主要功效有,治療水腫,感冒,孕婦產(chǎn)后出血等。薺菜還有涼血清熱的作用,對(duì)于防止如今許多少白頭患者早生白發(fā)的現(xiàn)象也十分有益。據(jù)專家分析,薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,其含有乙酰膽堿,與季胺化合物,能夠降低肝里膽酷醇的含量,并且還有幫助降低血壓的作用。


材料:薺菜、雞、豆、蝦、鹽、芝麻油、五香。


做法:


1、面粉用溫水和成軟硬適中的面團(tuán)。蓋上濕布略醒一會(huì)。


2、薺菜擇好洗凈,用開水焯燙后擠去多余的水份;北豆腐切成小丁,在鍋中用油炒成金黃。


3、雞蛋打蛋液,攤成蛋餅后切碎;焯過的薺菜切碎,和炒好的豆腐、雞蛋拌在一起。


4、在餡里加一些洗過的蝦皮,并用麻油、鹽、五香粉等調(diào)味。


5、面團(tuán)分好劑子,搟成餃子皮,放入餡,包成餃子。


6、餃子包好后在沸水鍋里煮熟即可。


通過上文我們對(duì)于薺菜素水餃的做法進(jìn)行了詳細(xì)的介紹,相信大家對(duì)于薺菜素水餃的做法也有了一定的了解了吧。薺菜素水餃?zhǔn)且环N兼具美味又營(yíng)養(yǎng)的食物,而且這種水餃的做法也是非常簡(jiǎn)單的,所以各位朋友,平時(shí)在家沒事的時(shí)候,可以試著做一做薺菜素水餃。



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