我們都知道鐵是一種化學(xué)元素，那么為什么說鐵是人類不可缺少的微量元素呢？鐵元素對人體來說有那么重要嗎？平時我們看到有些人在補(bǔ)血的時候，都在吃補(bǔ)鐵的食物，這說明鐵元素對于補(bǔ)血來說是有一定作用的，那么到底是有什么樣重要的作用呢？本文就為大家詳細(xì)介紹鐵元素的重要作用，從而來說明為什么說鐵是人類不可缺少的微量元素。
鐵是人體含量的必需微量元素，人體內(nèi)鐵的總量約4—5克，是血紅蛋白的重要部分，人全身都需要它，這種礦物質(zhì)可以存在于向肌肉供給氧氣的紅細(xì)胞中，還是許多酶和免疫系統(tǒng)化合物的成分，人體從食物中攝取所需的大部分鐵，并小心控制著鐵含量。
為什么說鐵是人類不可缺少的微量元素？因為鐵對人體的功能表現(xiàn)在許多方面：
1、鐵是血紅蛋白的重要部分，而血紅蛋白功能是向細(xì)胞輸送氧氣，并將二氧化碳帶出細(xì)胞。血紅蛋白中4個血紅素和4個球蛋白鏈接的結(jié)構(gòu)提供一種有效機(jī)制，即能與氧結(jié)合而不被氧化，在從肺輸送氧到組織的過程中起著關(guān)鍵作用。
2、肌紅蛋白是由一個血紅素和一個球蛋白鏈組成，僅存在于肌肉組織內(nèi)，基本功能是在肌肉中轉(zhuǎn)運和儲存氧
3、細(xì)胞色素是一系列血紅素的化合物，通過其在線粒體中的電子傳導(dǎo)作用，對呼吸和能量代謝有非常重要的影響，如細(xì)胞a、b和c是通過氧化磷酸化作用產(chǎn)生能量所必需的。
4、其它含鐵酶中鐵可以是非血素鐵，臺參與能量代謝的NAP脫氫酶和琥珀脫氫酶，也有含血紅素鐵的對氧代謝副產(chǎn)物分子起反應(yīng)的氫過氧化物酶，還有多氧酶（參與三羥酸循環(huán)），磷酸烯醇丙酮酸羥激酶（糖產(chǎn)生通路限速酶），核苷酸還原酶（DNA合成所需的酶）。
5、鐵元素催化促進(jìn)β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A、嘌呤與膠原的合成，抗體的產(chǎn)生，脂類從血液中轉(zhuǎn)運以及藥物在肝臟的解毒等。鐵與免疫的關(guān)系也比較密切，有研究表明，鐵可以提高機(jī)體的免疫力，增加中性白細(xì)胞和吞噬細(xì)胞的吞噬功能，同時也可使機(jī)體的抗感染能力增強(qiáng)。阿膠是中國傳統(tǒng)的補(bǔ)血配方，乳酸亞鐵是很好的二價補(bǔ)鐵制劑，市場上很多補(bǔ)血產(chǎn)品將它們單獨作為配方來用。
以上就是關(guān)于為什么說鐵是人類不可缺少的微量元素的相關(guān)介紹，相信大家看了本文的介紹之后，對鐵元素有了一個簡單的了解了吧，知道鐵元素對人體的重要作用之后，相信大家在平時一定會選擇多吃含鐵量高的食物，但是不要補(bǔ)過量了哦！
