隨著生活水平不斷的提高越來越多的人意識到了健康的重要性，想要擁有健康的身體就不離開我們?nèi)粘ι眢w的進行保養(yǎng)，尤其是女性特別容易出現(xiàn)一些婦科疾病，比如月經(jīng)不調(diào)痛經(jīng)等癥狀的發(fā)生，那么平時可以多吃一些香茹燉烏雞，下面我們一起了解一下香茹燉烏雞的做法是怎樣的？
香菇素有"山珍之王"之稱[2] ，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學家對香菇均有著名論述。現(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
竹絲雞（Silky fowl），又稱絲羽烏骨雞、武山雞、烏骨雞、烏雞，家雞其中一種，是中國最著名的藥用珍禽之一，亦有人飼養(yǎng)作觀賞用途。它的發(fā)源地在中國江西泰和武山北巖汪陂村，故又名武山雞。人稱竹絲雞為“十全”：“紫冠、綠耳、白絲毛、藍纓子、胡子、五爪、毛腳、烏皮、烏骨、烏肉
食材
主料
烏雞1只,香菇20g
輔料
料酒適量,鹽適量,醬油適量
香茹燉烏雞的做法
1.烏雞一只，洗干凈。
2.洗凈的烏雞切塊，放電飯鍋中。
3.加料酒。
4.加香菇。
5.蓋上蓋子，燉二十幾分鐘。
6.開蓋子，加鹽。
7.加醬油后，繼續(xù)燉，直至熟透。
小貼士烏雞比較嫩，燉的時間可以短一些。
調(diào)味料一定要后加，否則雞肉不容易燉爛。
香茹燉烏雞的做法是非常簡單的，只要按照他的操作步驟進行制作就能做出美味的香茹燉烏雞，尤其是女性朋友，平時一定要多吃一些香茹燉烏雞這樣能夠有效地調(diào)理我們的身體，但是香茹燉烏雞雖然營養(yǎng)價值非常高，但是一定注意不要食用過量。
