木瓜雞爪湯
木瓜含有17種以上碳水化合物及鈣、鐵等,還帶有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。一個半中等水平尺寸的番木瓜足供成年人一天到晚需要的維他命C。番木瓜在我國有著“萬壽果”之稱
雞爪的營養(yǎng)成分頗高,帶有豐富多彩的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及膠原蛋白粉,多吃不僅能清理血管垃圾,另外具備美容護膚作用。日本國科技人員發(fā)覺,雞爪中帶有四種蛋白成份可以合理抑止高血壓。
木瓜雞爪湯不但美味可口,并且營養(yǎng)成分也頗高,還帶有豐富多彩的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及膠原蛋白粉,多吃不僅能清理血管垃圾,另外具備美容護膚作用。是一道很好的美味。
作法一:
主要材料:雞爪6只,豬肉皮100克,花生仁100克,番木瓜一個半
調(diào)味品:食用鹽,水
1、提早解決好番木瓜,用刀在番木瓜外皮亂刮,讓乳白色奶水溜出來,那樣的番木瓜不容易澀。隨后削皮挖籽,切片。
2、豬肉皮刮去豬毛,刮掉乳白色的人體脂肪一部分,同雞爪一起洗干凈。
3、花生仁清洗,用冷水先泡30分鐘。
4、出鍋燒開,把雞爪裝進去綽水,然后把豬肉皮也倒入。
5、直到雞爪豬肉皮都發(fā)硬,白沫子浮上來,就可以撈起來洗干凈預留。
6、備石鍋,把雞爪和豬肉皮,番木瓜,花生仁全都倒入,添加半鍋水,湯煮沸后改溫火熬2個鐘頭。
7、湯前放點鹽調(diào)料便可。
作法二
1.?白木耳,枹杞先泡茶;雞爪一只剁碎三段。
2.?番木瓜,雞爪白木耳一起入鍋加冷水。
3.?火災燒開后,低火煲30分鐘至雞爪酥爛后,下枸杞子和鹽調(diào)料就可以.
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