美味的田七燉雞湯大家都喜歡，不過在飯店吃的總是感覺差點(diǎn)什么，有時(shí)間在家做給家人喝，即干凈又實(shí)惠，不過對(duì)于新手來說，這道湯只是吃過，并不會(huì)做。那田七燉雞湯要怎么做?大家是不是都想知道呀，下面就為大家簡(jiǎn)單的介紹一下，希望您學(xué)會(huì)后，在家就能喝到好喝的田七燉雞湯。
田七燉雞湯要怎么做?田七燉雞是一道漢族藥膳，屬于粵菜系養(yǎng)生湯。主要用雞和田七燉制而成。有益氣養(yǎng)血，生精補(bǔ)臟，化瘀止痛，養(yǎng)血明目的作用。
食材準(zhǔn)備：
主料：瘦光雞一只，田七15克(切片)，紅棗10只(去核)，龍眼肉一湯匙。
調(diào)料：精鹽適量，滾開水四杯。
制作步驟：
1. 光雞放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈;
2. 三七(田七)洗凈，切片;
3. 棗去核，洗凈;
4. 桂圓肉洗凈;
5. 雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內(nèi)，加入滾開水4杯或適量，中火40分鐘;
6. 食用放精鹽即可。
田七作用：
1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，為止血良藥。可用于治療各種出血證。
2.消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內(nèi)阻所致的胸腹及關(guān)節(jié)疼痛，能活血化瘀消腫。
3.三七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用。
上文就是關(guān)于田七燉雞湯要怎么做的簡(jiǎn)單介紹，希望會(huì)對(duì)大家在做這道湯的問題上有一定的幫助。對(duì)于很多的主婦來說，為家人做一頓豐盛可口的飯菜是一件很有成就的事情，希望上文的介紹會(huì)對(duì)大家有一定的幫助，為您的餐桌上多加一道美味。
