在日常生活中，饅頭是必不可少的主食，平時的飯桌上面都很常見，那么饅頭大家或許不知道，怎么做比較好吃，饅頭好吃的擴概講究了一個勁道，那么接下來為大家推薦一款關于饅頭的做法，大家快來看看吧。
饅頭的一般制作方法
1、 將泡打粉與干面粉按比例混合均勻，待用。
2、 將干酵母和少許的糖溶于水中后，與步驟1的面粉和成面團。
注意：水溫不要超過35℃，冬天最好用35℃-40℃溫水和面。
3、 將面團切成饅頭胚后，靜置、醒發(fā)半個小時。
（醒發(fā)的溫度為32 ~ 35℃，并具有一定的濕度；也可在籠屜中醒發(fā)，籠屜下的鍋中水燒至35~40℃左右。）
4、 將醒發(fā)好的饅頭胚放入籠屜中蒸熟。(蒸熟的時間一般為20分鐘左右)
原 料 配 比
面 粉 1斤或 500g
泡打粉 2錢5或12g
干酵母 3~5g ，
水 250~285g
以上是關于如何使用泡打粉做饅頭，其實方法是不是很簡單，而且對于此方法，大家也都比較熟悉了，只要在水里和面粉里把持好度，就可以做出又勁道又好吃的饅頭。
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