相信大家對(duì)于西紅柿和牛肉并不陌生，大家在日常生活中經(jīng)常會(huì)吃到，牛肉可以強(qiáng)身健體，而且牛肉當(dāng)中含有著很多的維生素，接下來(lái)為大家介紹一款關(guān)于柿子燉牛肉的做法，大家快來(lái)看看吧。
材料
主料：牛肉300g，西紅柿200g，
輔料：香菜，少許啤酒，
調(diào)料：雞精，鹽，花椒，大料，桂皮，草果，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，適量熱水。
做法
1、用刀背把牛肉拍松后，將牛肉切塊，西紅柿去皮后切塊，蔥、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水鍋中氽燙，加一點(diǎn)兒牛奶，控干水備用。
3、炒鍋放油，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然后放入牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，適量熱水、少許啤酒。
4、水開(kāi)15分鐘后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，
5、放入切好的西紅柿，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中！
6、放入雞精、鹽，大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜！
以上是關(guān)于柿子燉牛肉的做法，相信也給大家介紹的非常詳細(xì)了，大家看做法是不是很簡(jiǎn)單，而且牛肉含有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家快來(lái)試試看吧。
