在冬天到來(lái)之際許多人都喜歡吃火鍋。無(wú)論是在家里還是在火鍋店，都會(huì)看到，匆忙的人群?；疱伕鞣N樣式也是非常的多，接下來(lái)的這篇文章是為大家介紹了。麻辣火鍋雞的制作方法，和制作過(guò)程，大家一起來(lái)了解一下下面這篇文章嗎。
制作材料?
主料：童子雞1000克
輔料：萵筍50克,鱔魚(yú)150克,泥鰍100克,豬肚150克,鴨腸150克,平菇100克,香菇（鮮）150克,青蒜150克,芹菜50克,香菜150克,豬血150克
調(diào)料：白砂糖5克,胡麻油50克,豆瓣醬50克,八角5克,花椒50克,桂皮8克,豆豉35克,料酒35克,鹽30克,辣椒(紅,尖,干)35克,姜35克,大蒜（白皮）15克,植物油50克
美食做法?
1.將土雞宰殺，褪毛收拾干凈，斬成小塊；
2.雞塊用鹽、料酒碼味，放入鍋中添水，將調(diào)料包放入鍋中；
3.煮至雞熟透后，撈出雞塊和調(diào)味料包；
4.鍋中添油燒熱，下入豆瓣醬炒出紅油，下入雞塊、蒜瓣同炒，將雞湯倒入鍋中煮開(kāi)；
5.用勺將雞肉湯舀入火鍋中投入調(diào)料包燒開(kāi)，口味自調(diào)咸淡。
6.將以上測(cè)菜分別加工，擺在火鍋周圍即可涮食，另上食者的味碟。
火鍋很多樣化，大家可以發(fā)揮自己想象力，來(lái)制作出好吃美味的火鍋。一下子覺(jué)得門將是個(gè)大家來(lái)介紹麻辣火鍋雞的制作過(guò)程，非常的簡(jiǎn)單，大家可以在星期天或節(jié)假日，來(lái)嘗試
