油豆角是大家都非常喜歡的一種蔬菜，油豆角不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，油豆角里面不但含有多種弄個維生素而且還含有我們?nèi)梭w需要的膳食纖維和多種礦物質(zhì)，經(jīng)常吃油豆角可以起到促進(jìn)消化等功效，油豆角的做法有很多種，我們不但可以采用油豆角來做湯而且還可以用油豆角來炒著吃。
油豆角含有較高的蛋白質(zhì)，含量可達(dá)到其干質(zhì)量的20%以上。它的氨基酸組成及比例也比較合理，含有人體必須的18種氨基酸，其中必需氨基酸，特別是賴氨酸含量較高。此外油豆角還富含膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。從口感與營養(yǎng)兩方面講，油豆角都是優(yōu)質(zhì)的菜豆。
1.油豆角洗凈 掰成小塊
2.五花肉切成片
3.蔥花 姜片準(zhǔn)備好
4.熱鍋放入肉片
5.放入蔥姜 生抽煸炒
6.放入油豆角
7.翻炒
8.放入適量的鹽
9.放入適量的清水
10.燉炒 湯汁收干了，盛盤
在上面的文章里面我們介紹了什么是油豆角，我們知道油豆角是常見的一種蔬菜，經(jīng)常吃油豆角有利于我們的身體健康，上文我們采用了油豆角搭配上豬肉做成了油豆角炒肉，相信大家都掌握了油豆角炒肉的做法吧。
