枸杞泡酒向來是藥酒中的一個好的選擇,那么枸杞泡酒秘方怎樣選用材料和器皿呢?很多對泡酒很有研究的人都知道,要跑得一壺好的藥酒,所選用的材料和器皿是非常關鍵的一步。尤其是對于一些珍貴的材料,就更是要慎重選擇。
1枸杞泡酒秘方怎樣選用材料和器皿,小編給大家的建議就是不易選擇塑料桶裝酒:市場很多 PET 塑料桶裝酒,其實是很不好的,一定要選擇陶瓷 或者玻璃瓶裝酒,切記不能用 PET 塑料桶,雖說 PET 塑料裝水很安全,但酒具有腐蝕作用, 尤其是高度白酒,長時間和塑料桶接觸,酒里極容易融入一些塑料有害成分,所以為了安全 起見,最好不要選用塑料桶裝酒泡酒。
2、藥材的選用和處理 泡酒用的野生紫靈芝為最佳, 要盡可能地除去泥污和雜質, 陰干后使用, 之所以要陰干, 就是要保持藥材的藥力。 如果按產地分,可以把枸杞分為寧夏枸杞、新疆枸杞、內蒙古枸杞和河北枸杞等,但不 管哪個地方的枸杞,其生物學名都叫寧夏枸杞。我們所說的大麻葉、寧杞一號、寧杞二號等 品種都是用寧夏枸杞培育出來的具體品種,而外地品種也都是由寧夏引種所成。但由于地理 氣候條件不同,各地枸杞的品種和外觀也不盡相同。新疆枸杞個頭圓、含糖量高、顏色發(fā)紫, 內蒙古枸杞細長,河北枸杞瘦弱,而正宗寧夏枸杞粒大、肉厚、皮薄,味甘甜、色鮮紅、藥 效高。
3、泡藥酒容器的選擇 泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿,有條件最好選擇陶壇,陶壇比玻璃更適合 存酒放酒,我們熬制中藥、古時候存酒都是土陶,可以加速酒的老熟,不能選用塑料和金屬 器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質,或者產生毒化反應。而玻璃和陶瓷,就不會產生上 述情況。這也是我給大家推薦谷養(yǎng)康純純糧酒的另外一個重要因由,如果泡量不大可以直接 把藥材加入陶壇里,泡量大可以去農貿市場買一個大的泡壇。
要好好考慮杞泡酒秘方怎樣選用材料和器皿的這個問題,因為這將直接決定藥酒的功效??赐炅诵【幍臄⑹觯嘈糯蠹倚睦锒加械琢?。當然,用其他材料泡制藥酒所要注意的細節(jié)也不例外,大家可在生活中多去積累相關經驗和教訓。