高脂血癥的飲食怎樣才算更健康

作者:wazy328  時間:2015-03-11 11:22:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

隨著人們生活水平的提高,人們對于飲食的要求也越來越嚴格。同樣,高脂血癥的飲食受到更多人的關(guān)注。食療的重視可以增進身體的健康程度,同時也可以緩解疾病帶給人們的痛苦。所以科學(xué)的飲食觀尤為重要,那么,高脂血癥的飲食怎樣才算更健康呢?下面咱們往下看:

高脂血癥的飲食怎樣才算更健康

高脂血癥飲食調(diào)理總的原則為:控制總熱量,限制脂肪,減輕體重,促使自己動用體內(nèi)積存的脂肪。

1.保持每日食物的多樣性:應(yīng)該增加而不是減少每日食物種類。按照合理比例,廣泛攝入各類食物,包括谷類、動物性食品、蔬菜和水果、豆類制品、奶類制品和油脂,以達到平衡膳食,才能滿足人體各種營養(yǎng)需要。

2.適量進食動物性食物:動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。合理適量進食動物性食品,不僅不會導(dǎo)致脂肪肝及其他慢性疾病的發(fā)生或加重,相反,由于動物性蛋白質(zhì)的氨基酸模式更適合人體需要,其賴氨酸含量較高,有利于補充谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足;同時魚類(特別是海產(chǎn)魚)所含的不飽和脂肪酸較多,在預(yù)防慢性疾病方面有獨到的作用。因此,每日進食1~2兩瘦肉(禁用肥肉和葷油),每周進食2~3次魚(特別是海魚)對防治脂肪肝是適合的。

3.每日進食適量豆類及其制品:大豆卵磷脂有促進肝中脂肪代謝,防止脂肪肝形成的作用。它所含有的植物固醇不被人體吸收,且能夠抑制動物膽固醇的吸收。每日進食2兩左右的豆類制品是適宜的。

4.每日吃1斤蔬菜和適量水果:蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳良纖維和天然抗氧化物。建議在食物多樣的原則指導(dǎo)下,多選用紅、黃、深綠的蔬菜和水果,因為它們是胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等的重要來源。為預(yù)防高血脂的發(fā)生,每日進食500克水果(正餐)和2個水果(加餐)是必需的?! ?.控制能量攝入:對于脂肪肝患者熱能供給不宜過高。從事輕度活動的脂肪肝病人每日供給30~35千卡/千克,以防止發(fā)胖避免加重脂肪堆積。對于肥胖或超重者,每日20~25千卡/千克,控制或減輕體重。

5.適當(dāng)提高蛋白質(zhì)攝入量:可采用高蛋白飲食(1.5~1.8克/千克),以避免體內(nèi)蛋白質(zhì)消耗,有利于肝細胞的修復(fù)和再生。保持氨基酸的平衡很重要。蛋白質(zhì)中蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸、和賴氨酸等均有抗脂肪肝作用。

6.減少糖類和甜食:過多的糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆瑢?dǎo)致肥胖,促使肝內(nèi)脂肪肝的形成。碳水化合物應(yīng)主要有谷糧供應(yīng),不用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。

7.控制脂肪和膽固醇:植物油不含膽固醇,所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用,可阻止或消除肝細胞的脂肪變性,對脂肪肝有益處。對于脂肪肝患者來說,全日食物和烹調(diào)油所供給總量不宜超過40克,對于膽固醇高的食物宜適量控制。

高脂血癥的飲食需要我們長時間的積累,只有這樣身體不健康的指標才能慢慢恢復(fù)。身體是我們自己的,只有自己最清楚自己的健康,每天多一點細心,身體才能更健康,所以飲食是我們每個人必須掌握的一門學(xué)問。希望您的身體更加健康。

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