蛋糕是我們非常熟悉的一種食品，蛋糕不但很好吃而且還有多種做法，經(jīng)典的一種蛋糕做法就是蜂巢蛋糕，蜂巢蛋糕不但外觀很好看而且還很好吃，但是我們往往認(rèn)為蜂巢蛋糕是比較難以自制的，其實(shí)我們只要有好的教程，按照教程一步一步去做，那么也是可以實(shí)現(xiàn)在家中自制蜂巢蛋糕的。
1水和細(xì)砂糖倒入鍋里
2煮開，關(guān)火并攪拌成為糖水，使糖水冷卻備用。
3大碗里打入雞蛋
4將雞蛋打散成蛋液
5加入煉乳和蜂蜜，攪拌均勻
6加入植物油，攪拌均勻成稀糊狀。
7低筋面粉和小蘇打混合并篩入第4步的稀糊里。
8繼續(xù)拌勻，成為面糊(用打蛋器攪拌即可)
9分三次倒入第1步做好的冷卻后的糖水。每一次都攪拌均勻再加下一次。
10攪拌好的面糊，用保鮮膜蓋上，放在室溫下靜置45分鐘。一定要靜置哦，面糊在這個(gè)時(shí)間里會悄悄的發(fā)生一些神奇的變化。只有充分靜置過的面糊，才能產(chǎn)生漂亮的蜂巢。
11把靜置好的面糊倒入模具，7分滿即可。
12把模具放入預(yù)熱好200度的烤箱，烤25-30分鐘
13待蛋糕充分膨脹并且蛋糕呈現(xiàn)出焦糖色即可出爐。稍冷卻后將蛋糕從模具里倒出。徹底冷卻以后，將蛋糕橫切開，可以看到內(nèi)部的蜂巢結(jié)構(gòu)。
在上面的文章里面我們介紹蛋糕的一種神奇做法，那就是做成蜂巢蛋糕，我們知道蜂巢蛋糕不但好看而且還很好吃，上文詳細(xì)介紹了蜂巢蛋糕的做法。相信大家都掌握了吧。
