蝦仁本身就是一個(gè)富含營養(yǎng)的東西,蝦仁韭菜水餃的搭配就更加地富有營養(yǎng)。而且韭菜有一種特別的香味,能夠把蝦仁的鮮味蓋過。這樣的搭配也是非常合理的,如果你想要在家里烹飪這樣一道蝦仁韭菜水餃,就跟著小編一起來了解一下它的制作步驟以及你需要準(zhǔn)備的原材料。
蝦仁韭菜水餃?zhǔn)且坏兰页P〕?,主要原料:蝦仁、韭菜、雞蛋、蔥、生姜、花椒、食用油、鹽、料酒、十三香。韭菜與蝦仁炒食,能補(bǔ)腎陽、固腎氣、通乳汁。用于腎陽不足之陽痿、腰痛、遺精、遺尿、小便頻數(shù)、帶多質(zhì)稀,產(chǎn)后乳脹、乳汁不暢等癥,有一定療效。
韭菜含大量粗纖維,能刺激腸壁,增強(qiáng)蠕動(dòng),故本方亦可作習(xí)慣性便秘患者之膳食。韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能。
韭菜蝦仁餃子餡詳細(xì)制作步驟:
主料:蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克輔料:姜末適量,調(diào)味品適量
做法:
1、將豬五花肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、醬油適量腌制20分鐘以上,
2、蝦仁取蝦線后切與肉同大的丁加少量醬油、料酒腌制20分鐘(肉用老抽、蝦仁用生抽哦)。
3、將韭菜切末,加入姜末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、腌好的肉和蝦仁攪拌均勻即可。
小提示:韭菜去腥料酒要多加一些味道才會(huì)鮮美。還可以適當(dāng)加一些豬肉餡兒進(jìn)去也不錯(cuò)。蝦仁菜肴因?yàn)榍宓冢子谙?,老幼皆宜,而深受食客歡迎。既然如此有營養(yǎng),不妨學(xué)會(huì)它的做法,做給你愛的人吃哦。
蝦仁韭菜水餃不同于平時(shí)只加韭菜的水餃,能夠多一個(gè)味道。讓你的水餃看起來更加地鮮美,色澤上也會(huì)更加地好看,人們?cè)谂腼兊臅r(shí)候往往講究色香味俱全,那么這樣一道菜就能夠滿足你們對(duì)色香味的追求,也能夠讓你的餐桌上多一抹色彩,多一份快樂。