相信大家肯定都吃過(guò)羊肉串吧，羊肉串不但味道很好而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)我們?cè)谄穱L羊肉串的時(shí)候總在想到底自己能不能在家中也來(lái)燒烤羊肉串呢？燒烤羊肉串的做法并不是很復(fù)雜，想要實(shí)現(xiàn)在家燒烤羊肉串我們可以采用下文介紹的方法，一起看看如何燒烤羊肉串的做法吧。
羊肉串以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤，基本是屬于大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤店兩種經(jīng)營(yíng)方式。
1.將羊肉清洗干凈，撕去薄膜。
2.用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。
3.將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。
4.放入1/2小勺的辣椒粉和少許花椒粉。
5.用筷子把調(diào)味料和羊肉片拌勻，腌制5分鐘。
6.取一把竹簽(不要用鐵簽，微波爐中不可以使用金屬材質(zhì))。
7.把腌制的羊肉片均勻的串在竹簽上，每一串可放1-2小塊肥羊肉。
8.把串好的羊肉串均勻擺放在盤(pán)子上，放入微波爐，中高火叮2分鐘。
9.取出后將盤(pán)底的汁液倒出，繼續(xù)放入微波爐中火叮30秒取出。
10.食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是羊肉串，我們知道羊肉串不但很好吃而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)，上文介紹了燒烤羊肉串的做法，以后我們就可以在家燒烤出羊肉串來(lái)了。
