西紅柿炒蛋的簡(jiǎn)單做法

作者:zllwin  時(shí)間:2015-01-27 16:21:04  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

西紅柿是我們經(jīng)常見到的一種蔬菜,西紅柿含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素,經(jīng)常吃西紅柿有益于我們的身體健康,西紅柿有很多種做法,我們既可以采用西紅柿來炒著吃,也可以用西紅柿來煮湯,此外西紅柿還可以用來涼拌,西紅柿最為經(jīng)典的一種做法就是西紅柿炒蛋了。

西紅柿炒蛋的做法

番茄(Tomato),別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報(bào)三元。在秘魯和墨西哥,最初稱之為“狼桃”。全體生粘質(zhì)腺毛,有強(qiáng)烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂,小葉極不規(guī)則,大小不等,卵形或矩圓形,邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片?;ㄝ噍棤睿哑樞危麜r(shí)宿存;花冠輻狀,黃色。漿果扁球狀或近球狀,肉質(zhì)而多汁液,桔黃色或鮮紅色,光滑;種子黃色。花果期夏秋季。

番茄是喜溫、喜光性蔬菜,對(duì)土壤條件要求不太嚴(yán)格,但為獲得豐產(chǎn),促進(jìn)根系良好發(fā)育,應(yīng)選用土層深厚,排水良好,富含有機(jī)質(zhì)的肥沃壤土。原產(chǎn)南美洲,中國(guó)南北廣泛栽培。

番茄營(yíng)養(yǎng)豐富,具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。

1 番茄切塊,雞蛋打散,小蔥切碎。

2 坐鍋放油燒熱,倒入雞蛋。

3 大火快速滑炒后裝起。

4 用余油開始炒番茄。

5 要一直炒至出湯,出湯后再加小半碗水進(jìn)去。

6 等到湯汁漸濃之后把雞蛋和蔥花倒進(jìn)去。

7 炒勻,放少許白糖及鹽調(diào)味即可。

在上面的文章里面我們介紹了一道家常菜西紅柿炒蛋,西紅柿炒蛋的做法非常的簡(jiǎn)單,使用到的食材價(jià)格低廉,但是營(yíng)養(yǎng)卻是非常豐富的,所以西紅柿炒蛋是一道性價(jià)比極高的菜肴。

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