冬至不僅是氣候上寒暑交替，也是人體陰陽(yáng)氣血很重要的轉(zhuǎn)變點(diǎn)，老輩人都會(huì)有冬至進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。關(guān)于調(diào)補(bǔ)有4大原則：通、清、養(yǎng)、補(bǔ)。所謂的通、清，就是不管原有是寒癥或熱癥的阻塞，一定要先把障礙物清理掉;所謂的養(yǎng)與補(bǔ)，是很確定非因障礙物阻塞，實(shí)屬真的能量不足，才施以調(diào)補(bǔ)。
通
如果平時(shí)總是便便不爽，舌苔又厚又膩，老覺得沒精神，尤其中午過(guò)后疲累起來(lái)，但入夜后卻煩躁難眠……這是因?yàn)橛刑禎裼袩?、氣血不暢?dǎo)致的假「虛」，這時(shí)最需要的是「通」。
冬季進(jìn)補(bǔ)最好的辦法，就是通大便，若能在冬至這天，做些適當(dāng)且有效的通便，尤其若從飲食方面來(lái)通便，效果會(huì)更佳。
蘿卜這時(shí)候就幫大忙了。餐前餐后生吃幾片蘿卜，就不用擔(dān)心便便問題了。可能會(huì)屁多，但也是好事。胃寒的話則吃煮蘿卜片，添些姜絲就好。
清
對(duì)于皮膚病、關(guān)節(jié)炎、各種內(nèi)燥內(nèi)熱、容易過(guò)敏的人，需要的不是補(bǔ)，而是「清」，以清為補(bǔ)。
何謂清?冬季陽(yáng)在內(nèi)陰在外，在血液中潛藏的過(guò)多熱量無(wú)法排除，冬至?xí)r節(jié)進(jìn)行調(diào)理，可收清除潛藏?zé)崃恐А?
可將藕粉熬煮成蓮藕茶溫服，加入些姜汁、紅糖，帶入一些溫性，順應(yīng)冬至「一陽(yáng)始生」的轉(zhuǎn)變。
以清為補(bǔ)對(duì)肝病患者而言同樣適用。用藕節(jié)煮成茶飲，或用金銀花茶加入些許紅糖姜汁溫飲，好喝又補(bǔ)身。桂圓紅棗啥的就算了，熱上加熱，幫倒忙。
養(yǎng)
養(yǎng)與補(bǔ)有何不同?以樹為例，養(yǎng)像是噴霧式的滋潤(rùn)，補(bǔ)則像是倒水式的灌溉，關(guān)鍵在于程度輕重，同時(shí)也是技巧問題。一些現(xiàn)代加工的營(yíng)養(yǎng)食品，則能起到「潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲」的效果。
肝腎不足者，魚油就是很好的滋養(yǎng)品了。魚油是魚的營(yíng)衛(wèi)之精華，入厥陰肝、厥陰心包經(jīng)以及少陽(yáng)膽經(jīng)的血分，可行氣活血，潤(rùn)而不燥，清除血液中的不良物質(zhì)，有助于活血化瘀，而又不會(huì)傷及心血管系統(tǒng)。
趁著冬至，適當(dāng)補(bǔ)充魚油，有助加速體內(nèi)新陳代謝，大幅降低細(xì)胞老化速度，也有預(yù)防癌癥之功。
補(bǔ)
如今吃貨橫行，「吃補(bǔ)」實(shí)在難為身體。可以試試「喝補(bǔ)」，往往有驚喜的效果。常見的方式是用藥酒來(lái)調(diào)理，而最簡(jiǎn)單的藥酒就是紅葡萄酒了。
早上飲用約10～15cc紅葡萄酒(酒后請(qǐng)勿開車)，并安靜坐上3～5分鐘后，會(huì)發(fā)現(xiàn)在這天早上喝下的葡萄酒對(duì)全身血液循環(huán)與心血管狀況的改善有極大助益，這是最簡(jiǎn)單且方便的冬至進(jìn)補(bǔ)法。睡前喝也有同樣效果。
