月子米酒水的制作方法

作者:zllwin  時(shí)間:2014-12-31 13:37:08  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

月子米酒顧名思義就是準(zhǔn)媽媽在坐月子的時(shí)候可以飲用的一類米酒,這類米酒能夠很好的給準(zhǔn)媽媽暖身體。月子米酒水采用優(yōu)質(zhì)的山泉水能夠很好的發(fā)酵出美味的月子米酒,而且加入一些生姜勾兌而成,飲用起來(lái)味道比較的香甜清純,特別合適女孩子飲用,下面介紹月子米酒的制作方法。

月子米酒水的制作方法

一、 物品準(zhǔn)備:

1、蒸鍋一個(gè),蒸布一塊(四方形豆包布)

2、 米酒盒一個(gè)(帶蓋)小盆2個(gè)(裝冷開(kāi)水用),筷子一雙先用清水洗干凈,再用開(kāi)水沖洗一次(70~80℃開(kāi)水),晾干。

3、酒粬一包(8克),可做4-5斤糯米。(半包可以放2~2.5斤)

二、 步驟:

(一)

1、將糯米用清水洗2-3次,然后用水浸泡24小時(shí)(水要蓋過(guò)糯米),再用清水洗2次。

2、將糯米放入蒸鍋蒸布上蒸,水開(kāi)后蒸20-25分鐘。

3、將蒸鍋內(nèi)糯米放到米酒盆內(nèi),涼至35℃以下,(手摸有溫感即可)

(二)

1、燒開(kāi)水一壺,將開(kāi)水倒入二個(gè)小盆內(nèi),涼成冷開(kāi)水。

2、將酒粬倒入一個(gè)小盆冷開(kāi)水中,用竹子拌均勻。

3、另一盆冷開(kāi)水,做米酒過(guò)程中用。

(三)

1、將有酒粬的水倒入米酒盆內(nèi)糯米上,再攪拌均勻。

2、將攪拌均勻的糯米用筷子鋪平,在盆中央用筷子轉(zhuǎn)一個(gè)小洞(觀察米酒液多少)

3、將米酒盆蓋好,并包好放到暖氣旁(最好在暖氣旁放一個(gè)小凳)的小登上,再在盆上蓋幾層布單。

4、36或48小時(shí)后打開(kāi)米酒盆看看,盆中央小洞內(nèi)有米酒液,氣味芬香,用筷子動(dòng)米酒,能活動(dòng)即可。

5、將米酒盆拿出來(lái)放到桌上,等沒(méi)有溫感,再裝入干凈瓶中,再蓋緊蓋,放到冰箱冷藏。一般可保存一個(gè)月或一個(gè)半月(但裝米酒的瓶一定要清水洗干凈,再用點(diǎn)二鍋頭白酒沖一下再裝米酒)。

月子米酒可以幫助女性保健身體,經(jīng)過(guò)上文可以了解到關(guān)于米酒的制作方法和過(guò)程,我們知道甜米酒能夠滋養(yǎng)身體,溫暖身體,活化經(jīng)脈的一些功能。經(jīng)常飲用可以很好的緩解一些女性疾病,特別適合坐月子的準(zhǔn)媽媽。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問(wèn)答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門(mén)


熱點(diǎn)排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問(wèn)答


微信掃一掃