1.紅棗
每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能達到保肝排毒的功效。泡水時，選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾塊再用。
紅棗的一個沖泡細節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
2.枸杞
枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。另外，專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關系和毒性的研究發(fā)現枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，并且有促進肝細胞新生的作用。
針對肝血不足所導致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀，枸杞同樣有一定的緩解作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀，枸杞泡水飲用可以滋陰明目。另外，在天氣比較熱時，也可用泡水喝的方法來清除肝火。
3.決明子
決明子是一種中草藥材，也叫草決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光，爲豆科草本植物決明或小決明的成熟種子，味苦、甘而性驚，具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功能。決明子泡水喝還有清肝瀉火、減肥、排毒排油等作用，是電腦族、電視族等電子產品一族的絕佳飲品。
決明子10克，白菊花5克，金銀花5克，開水沖泡代茶飲，每日1劑。有清肝明目，解毒的作用。適宜于糖尿病伴口干、口苦、頭痛、眼紅腫疼痛、眼分泌物多、便秘等有內火的患者;對糖尿病合并毛囊炎、癤、癰的患者也有效;也適宜于上班族，有降火、增加腸胃蠕動、改善習慣性便秘的療效。
4.五味子
五味子，性味歸經：溫;酸、甘;歸肺、心、腎經。對肝損害引起的血清谷丙轉氨酶升高有降低作用。另外，五味子具有消炎作用，以制止肝臟損傷，激活合成代謝過程以促進受損肝細胞的修復，并能增強脫氧核醣核酸(DNA)合成物和鳥胺酸脫羧酶的活性，再生肝臟細胞。
中醫(yī)建議，五味子泡水喝，養(yǎng)護肝臟。五味子100克水煎代茶，頻頻飲用，每日1劑。安神定志，調節(jié)肝腎，主治更年期綜合癥，夜眠不寧，亂夢紛煩，急躁健忘等癥狀，一般服15天左右見效，可連服30—60天。
5.甘草
甘草含有甘草酸等成分，可以抑制補體，防止肝細胞受損，進而保護肝臟，通過改變細胞膜的通透性阻止病毒入侵肝細胞，以抵抗病毒。除此之外，它還可以聚集在肝細胞內抑制乙肝病毒，所以，在乙肝的治療過程中，甘草有著確定療效。但是要注意，長期服用甘草很可能會導致血壓升高、浮腫等，因此，高血壓或腎臟功能受損的患者應當慎用甘草護肝。
如果您是平素愛上火的體質，一到秋天就出現口舌生瘡、咽喉腫痛問題，可以選生甘草2-3片，菊花5-6朵，用開水沖泡代茶飲，即成一杯溫潤去火的甘草菊花茶。如果您平時消化系統不太好，還可以加入一點山楂或者烏梅，酸酸甜甜的口感很不錯。如果您屬于比較虛弱的體質，經常會感到疲勞，不妨試試這個解乏補氣的方子：炙甘草加上生黃芪數片，用開水沖泡代茶飲即可。
6.黃芪
黃芪中富含多種微量元素(如多種氨基酸、葉酸及硒、鋅等)，黃芪泡水喝可補脾益氣，補肺固表，還有增強機體免疫力、降血壓、保肝消炎的作用。黃芪適合身體虛胖的人，其是腹部肌肉松軟的人。對于那些身體瘦小、結實的人不宜多吃。
因為黃芪微溫，對于陰虛皇者有助熱的作用，不僅不能治愈還能引起傷陰動血，使病情加重。陰虛患者若要使用黃芪，必須要配伍合用才能調解過來。
7.菊花
菊花清熱解毒，養(yǎng)肝明目，能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好療效。由于菊花性味清涼，又能平肝祛風，所以也是治療頭目風熱的常用藥。常用于外感風熱而發(fā)生的頭疼目痛，肝陽上升引起的頭暈、目眩等癥。
每天都要對著電腦，再健康的眼睛時間長了也難免出現疲勞、干澀癥狀。建議取菊花10朵，金蓮花5朵，決明子5克，枸杞子3克，沸水沖泡3~5分鐘。就算你不近視也要注意時常沖泡這款飲品，它對長期使用電腦引起的眼睛酸澀、疲勞、視力減退等很有幫助。
8.西洋參
西洋參，味甘、微苦，性涼，功能是補氣養(yǎng)陰、清虛火、生津止渴。用于氣虛陰虧、內熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、口燥咽干等。肺陰不足之咳嗽喘促，胃燥津傷的咽干口渴，最適宜用之?，F代研究表明，西洋參具有護肝、增強免疫力、調節(jié)胰島素的分泌以及助消化作用。因此，肝病、腫瘤病、糖尿病、慢性胃病和腸胃虛弱患者，均可服食。
每天飲用枸杞子和西洋參泡的水，可以提高皮膚吸收氧氣的能力，并且起到美白的作用。而西洋參與其他參不同，既有補氣作用，又有滋陰作用，服后不會上火。如果本人火氣大，可在水中再加上菊花，可以疏風清熱、涼血明目。
