2014年下半年首場寒潮來襲，全國大部降溫6-14℃，北方很多地方降下了入冬以來的第一場雪，那些妄想穿一條秋褲就能過冬的小伙伴你們還好嗎?那些穿了幾條秋褲在寒風中仍然手腳冰涼的妹紙們，你們hold住嗎?入冬了，加衣保暖是抵御寒冷的一種外部措施，最根本的還是要讓身子“熱血沸騰”起來，喝上一碗熱氣騰騰、營養(yǎng)豐富的鮮湯，不僅能助人取暖，又能使人的胃口大開，一碗暖身湯的功效賽得過五條秋褲。
蕃茄蔬菜暖身湯
番茄蔬菜暖身湯，讓你在大口喝湯的同時，絲毫不用顧慮美味吃太多而發(fā)胖的問題，白菜﹑土豆﹑豆干﹑番茄均低脂肪的食材。白菜護膚養(yǎng)顏，番茄美白肌膚，土豆抗衰老。補充營養(yǎng)的同時，還可以吃出好肌膚，好容顏。
材料：西紅柿1個，白菜2片，小土豆2個，豆干2塊
調料：蔥花﹑白糖﹑鹽各適量
做法：
1.、土豆洗凈去皮切片，豆干洗凈切片。西紅柿去皮，切丁備用，切的越小越容易炒。白菜用手撕成塊狀，手撕更能保護白菜的營養(yǎng)素。
2、 鍋中放適量油，油熱后把土豆片和豆干切片放進去，小火慢慢煎制。 煎至兩面金黃即可出鍋，土豆煎一下可防止煮爛，豆干煎制后吃著更香更勁道。
3、 鍋中留少許底油，油熱后放蔥花炒香。把番茄丁倒入鍋內。放入少許白糖，放白糖可以中和一部分番茄的酸味，喜歡吃酸味的朋友可以省去這一步驟。
4、?不停的用鏟子翻炒，炒至成番茄醬，這樣加入水煮蔬菜的時候，蔬菜可以更好的吸入番茄的味道。鍋中加入一小碗清水。鍋中的湯汁煮開后，倒入煎好的土豆和豆干。放入撕好的白菜塊。
5、 用鏟子把蔬菜和湯汁翻勻，使蔬菜與湯汁充分融合在一起。蓋上蓋子小火燉5分鐘。加入半勺鹽，攪拌均勻即可食用，可吃菜喝湯。
羊肉蘿卜暖身湯
冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃。羊肉還有補氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)的功效。羊肉和白蘿卜是絕配，蘿卜可以去羊肉的腥味、膻味，還可以吸附一部分羊肉當中的脂肪。而且，白蘿卜味甘性涼，有清涼、解毒、去火的功效。此湯具有開胃健脾、滋陰補虛的作用。
材料：羊肉400克，蘿卜300克。
調料：香菜一棵，醬油、紹酒、精鹽各少許，色拉油一大匙，蔥一棵，生姜絲若干。
做法：
1、羊肉洗凈切片，用醬油、紹酒浸入味。
2、蘿卜洗凈去皮切片，香菜切碎。
3、用色拉油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，
4、加入蘿卜，中火40分鐘，下香菜用鹽調味即可。
雞腳花生暖身湯
材料：雞腳8個、花生半飯碗、姜一塊、蔥一段、紅棗10個
調料：鹽一茶匙半、料酒一湯匙、胡椒粉一茶匙。
做法：
1、雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開即可，撈出洗凈備用。
2、花生紅棗洗凈，姜切片。
3、所有食材一起放入煲中，煲一小時。
4、調入鹽，胡椒粉，繼續(xù)半小時即可。
5、出鍋可根據(jù)喜好放入香油或者香菜之類的。
