10種食物 "腎"利在望

作者:北曉博  時間:2014-09-28 10:00:45  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

1. 黑豆:促進腎臟排毒


黑豆其實就是大豆的黑色種子,其含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質,以及微量元素鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟,還有花青素,補腎的同時可以達到活血、促進排尿等健康效用,對腎臟功能是不錯的保護。

最佳吃法:將黑豆放入鐵鍋中炒熟,再用清水洗凈,備用,將烏雞等食材放入鍋中,用大火燒沸,再放入何首烏、紅棗、生姜,改用中火煲3小時,根據(jù)個人口味加鹽調味即可食用。每星期兩次可以達到養(yǎng)心安神,滋養(yǎng)肝腎、預防腎結石的作用。



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2. 檸檬:抑制結石形成

檸檬含有豐富的檸檬酸,可以幫助人體消化、促進造血功能,其中所含有的維生素P,還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸、檸檬酸等營養(yǎng)成分,能抑制鈣鹽結晶,阻止腎結石的形成。用鮮檸檬泡水喝可以讓檸檬中的營養(yǎng)更全面地進入腎臟,將腎結石患病率降到最低。每天1杯就可以了!




3. 山藥:滋養(yǎng)腎臟

山藥中擁有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,以及皂甙、黏液質,有強身健體、滋潤腎臟的作用,經(jīng)常食用可以減輕腎臟壓力!

食用方法:不妨為自己做些棗泥山藥糕作為早餐吧!將山藥洗凈去皮切段,把去核紅棗和去皮山藥放鍋內蒸1小時;蒸好后趁熱撒上砂糖用勺子將紅棗壓碎拌勻,過篩成棗泥。再將蒸好的山藥用勺子壓碎,放入攪拌機內打成泥。山藥泥團成團,用干淀粉沾上表面,壓成餅,放入棗泥。最后用好看的月餅模子壓出自己喜歡的花型即可每天食用嘍!



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4.核桃:讓腎結石有名無石

核桃并不僅僅是健腦美食,對于腎結石也有很好的預防作用。因為核桃肉中含有丙酮酸,能阻止黏蛋白和鈣離子結合,從而阻止結石形成。所以,你可以將核桃仁研磨成粉,每日清晨,將核桃粉以1 : 2的比例放入白粥中,核桃中的營養(yǎng)就會被身體吸收,不給腎結石任何生存空間。



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5. 綠豆:提升腎臟免疫力

綠豆中含有蛋白質、磷脂,對于葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清熱解毒。其特別含有的胰蛋白酶抑制劑,還可以保護肝臟,減少蛋白分解,從而保護腎臟。經(jīng)常食用,可大大降低患腎結石的幾率。

食用方法:綠豆湯

注意事項:首先,煮綠豆湯的時候最好不用金屬鍋,因為綠豆湯中的類黃酮,和金屬離子作用之后,可能形成顏色較深的復合物,大大降低它抗氧化、護腎的作用。因此煮綠豆湯時,用砂鍋最為理想。

另外,很多人在煮綠豆時,以為把綠豆皮去掉最有營養(yǎng),其實,綠豆真正的營養(yǎng)就在皮中,其中含有大量的抗氧化成分,如類黃酮、單寧、皂甙等,將綠豆的營養(yǎng)功效提升不少!




6.高粱米:給腎臟減壓

高粱米比較適合輕度腎結石者,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、磷、鐵,硫胺素、維生素B1 、維生素B2等多種營養(yǎng)成分,為腎臟提供眾多必要的能量,不會導致結石的形成。

食用方法:很簡單!在高粱米中加入適量的冰糖,熬制成粥就可達到健脾護腎的效果。



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7.荔枝:強健腎功能

荔枝中含有豐富的果膠、蘋果酸、檸檬酸、游離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素以及維生素B1、維生素C及粗纖維等成分??梢愿纳婆缘南δ芎腿梭w的血液循環(huán),讓腎臟功能得到最大限度的提升,在工作任務繁重之時,也不會感覺到太大壓力!

注意:食用太多鮮荔枝會導致上火現(xiàn)象。所以,最佳的方法就是用荔枝干泡水,既可以吸取營養(yǎng),又補充身體津液,還能預防身體不適現(xiàn)象,一舉三得!



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8.蓮子:幫助腎臟代謝

蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還可以達到促進腎臟的排泄功能。

食用方法:泡一杯蓮子茶。將蓮子用溫水浸泡數(shù)小時后,放入冰糖燉爛,加入泡沸的茶葉中,就可以飲用了!在茶葉中,蓮子的營養(yǎng)能更全面地發(fā)揮出來,更易被人體吸收,補腎效果更上一層樓。




9.黑木耳:結石終結者

黑木耳是結石不折不扣的終結者,因為它富含多種礦物質和微量元素,不但會阻礙結石的產生,還會對已產生的結石產生強烈的化學反應,使結石剝脫、分化、溶解,排出體外??梢躁麆谧约阂活D豐盛的雙耳湯——將銀耳、黑木耳、紅棗放入鍋中慢燉至湯水黏稠,再根據(jù)個人口味放入紅糖調味即可!



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10. 蛤蜊:讓腎臟更輕松

蛤蜊的補腎功能相當了得,不但低熱能,而且蛋白質、碳水化合物豐富,其中的鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?;撬岬榷喾N成分,能促進性腺和甲狀腺機能活化,讓腎結石毫無“棲身之地”。

食用方法:教你一道小菜——干辣蛤蜊,將蛤蜊洗凈,放入鹽水中,干紅辣椒洗凈切絲備用。先用姜末爆鍋,再放入辣椒絲煸炒幾下,立即放入蛤蜊,直至蛤蜊張口就好了!


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