幾個(gè)小菜加點(diǎn)烤串,恐怕是廣大男士最為熟悉的宵夜“模式”了。據(jù)了解超過(guò)80%的人認(rèn)為,花生毛豆加烤肉串是比較健康的宵夜。雖說(shuō)烤肉脂肪含量高,但可以通過(guò)花生毛豆這樣的“素食”來(lái)中和,絕對(duì)符合葷素搭配的原則。其實(shí),事實(shí)剛好相反。尤其對(duì)于“三高”人群來(lái)說(shuō),這種搭配更是“錯(cuò)上加錯(cuò)”。
肉類含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪大家都不陌生,但花生和毛豆一點(diǎn)兒不比肉差。用來(lái)榨油的花生,脂肪含量甚至高于某些肉類。因此,如果你平時(shí)能吃10串烤肉,熱量已經(jīng)比5碗米飯還高了,再加上一盤花生一盤毛豆,熱量就大大超標(biāo)了。不過(guò),如果將部分烤肉替換成花生,倒是個(gè)不錯(cuò)的選擇,既控制了總熱量,還能提供大量具有“降脂”作用的不飽和脂肪酸。