美食呀，是每個(gè)人都喜歡吃的，今天就為大家介紹一下油炸魚(yú)塊的做法 ，一飽大家的味覺(jué)。首先養(yǎng)生專家告訴大家魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)轸~(yú)里面含有?這豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以不但對(duì)眼睛有好處，而且還能夠暖胃，利水消腫等 等作用。而且最新研究還發(fā)現(xiàn)，多吃魚(yú)還可以減少心臟病的發(fā)病率。
為何油炸魚(yú)的時(shí)候建議是魚(yú)塊呢。一方面是魚(yú)塊小，更能夠入味，還有 一方面就是魚(yú)稍微大了，不好操作。所以就魚(yú)塊效果最佳，尤其是做成那種
一方塊的。更是好看，也美味!很受大家喜歡。
油炸魚(yú)塊的做法如下：
首先是食材的準(zhǔn)備：草魚(yú) 、新鮮的生姜、 干紅辣椒、 鹽、料酒、十三 香、油。
其次就是步驟做法了。
1.將魚(yú)洗干凈切成小塊。
2.放入料酒，適量鹽。
3.再放入姜絲，紅辣椒，十三香。
4.用筷子攪拌均勻，腌制兩小時(shí)，(期間把魚(yú)快翻動(dòng)一下，讓魚(yú)塊腌制 更均勻)。
5.魚(yú)塊腌好后，放入少量淀粉，攪拌均勻。
6.開(kāi)火，開(kāi)始炸魚(yú)塊，鍋內(nèi)放油。
7.油熱后將魚(yú)塊放入，中火慢慢炸。
8.炸至兩面金黃色，撈出來(lái)裝盤即可。
下邊在為大家介紹一下油炸帶魚(yú)的做法：
材料：鮮帶魚(yú)500克，蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各適量。
做法：
1、將帶魚(yú)刮去魚(yú)鱗，去內(nèi)臟，剁去頭尾洗凈，切5厘米長(zhǎng)段。
2、魚(yú)段放入碗中，加入蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉，調(diào)勻腌漬入味，拍上面粉。
3、炒鍋?zhàn)⒂蜔疗叱蔁?，下魚(yú)段炸至黃色時(shí)撈起，待油溫至八成熱時(shí)，再下鍋復(fù)炸一遍，魚(yú)段呈金黃色即撈出瀝油，裝盤即成。食時(shí)附帶一碟花椒鹽。
在通過(guò)上述內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)于油炸魚(yú)塊的做法也有了基本了解。若是嘴饞了，自己可以操刀試試哦!相信你也會(huì)做出美味又好吃的油炸魚(yú)塊哦!在此，也提醒愛(ài)吃魚(yú)的朋友若是遇到魚(yú)刺卡喉嚨的問(wèn)題，可以喝點(diǎn)醋試試!
