蓮子一直是生活當(dāng)中很多人會(huì)運(yùn)用到的一種保健，說(shuō)因?yàn)樗梢杂行У貛椭覀冏萄a(bǔ)保健身體尤其是對(duì)于女性而言和蓮子，百合瘦肉湯對(duì)于身體健康是可以帶來(lái)很大的功效的，那你知道蓮子百合瘦肉湯的制作方法是怎么樣的嗎？現(xiàn)在就一起詳細(xì)的去了解一下吧！
很多的時(shí)候在日常生活當(dāng)中人們根本不太了解他的一些搭配問(wèn)題，但是需要注意的是如果能夠注重她的搭配, 那么對(duì)我們的一個(gè)身體保健功效是可以發(fā)揮更大的作用的，所以希望大家在飲食過(guò)程中可以注重這些問(wèn)題。
干蓮子50g 百合20g 瘦肉100g高湯600ml 姜5g 鹽2g 淀粉1g 食用油2ml枸杞少許 香油1ml
1、瘦肉切薄片、百合洗凈掰成小片
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘[1]
3、砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)小火煮到蓮子軟、熟
4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調(diào)味，關(guān)火
蓮子用熱水浸泡，至發(fā)漲，去心;百合去雜質(zhì)，洗凈;瘦肉切塊，下沸水鍋中焯去血水，撈出洗凈。將鍋燒熱加入油，炒香蔥、姜，再加入肉塊炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉湯，加入鹽、味精、蓮子、百合，猛火燒沸，撇去浮沫，慢火燉肉熟爛，揀去蔥、姜即成。[2]
上面就是關(guān)于蓮子百合瘦肉湯的制作方法介紹，希望通過(guò)這些介紹之后大家可以更加的重視，當(dāng)我們了解這些食物的保健價(jià)值，而且做到科學(xué)合理地搭配的話，那么就可以充分發(fā)揮他們給身體帶來(lái)的各種營(yíng)養(yǎng)。
