轉(zhuǎn)眼又快到中秋佳節(jié)，在這一喜慶團(tuán)員的節(jié)日，一家人圍坐在一起，吃著月餅，賞著圓月，猜著燈謎，其樂融融。佳節(jié)將至，專家特別提醒糖尿病患者，中秋佳節(jié)，美味當(dāng)前，不能一味的放縱，但也不需要一味的節(jié)制，因?yàn)橛绊戇^節(jié)的心情對(duì)病情也是不利的，關(guān)鍵要做到合理飲食。
每餐七分飽就放下筷子吧
專家指出，中秋佳節(jié)，美味當(dāng)前，對(duì)于糖尿病患者來說，少食多餐依然是飲食上最重要的原則之一，只有少食多餐，才能較大程度地避免血糖波動(dòng)，將血糖維持在穩(wěn)定水平?！吧偈硾]有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，依每個(gè)人所需要的熱量不同而定，盡量做到每一餐吃到七分飽就放下筷子吧。”
為了更好地控制血糖、血脂，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和預(yù)防其它必需營(yíng)養(yǎng)素缺乏，平衡飲食就顯得格外重要。糖尿病患者有代謝障礙，所以要格外注重飲食營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，減少碳水化合物(如米飯等谷物、水果)及脂肪的攝入(每天攝入的油類少于兩湯匙)，增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(肉類、禽類、魚類、蛋、牛奶、奶酪和大豆)的攝入，同時(shí)要注意兼顧微量元素及無機(jī)鹽(如鋅、鉻、硒、鎂、鈣、磷、鈉)的補(bǔ)充。
無糖月餅也不能無節(jié)制吃
中秋賞月肯定也少不了吃月餅，糖尿病患者如何選擇月餅?魏華表示，月餅種類繁多，首先應(yīng)看清配料，含糖和含油脂高的不要選用?；颊邞?yīng)以控制疾病為重，淺嘗即可，多吃可能會(huì)導(dǎo)致血糖失控，繼而損傷胰島細(xì)胞功能。即使對(duì)于“無糖”月餅，患者也不可無節(jié)制地吃。因?yàn)椤盁o糖”月餅及其他一些“無糖食品”，只是沒有加蔗糖，但也含有其他糖類。再加上月餅的熱量很高，而控制糖尿病的要點(diǎn)之一就是控制熱量。因此，患者應(yīng)注意現(xiàn)有的食品成分表，留意蛋白質(zhì)、脂肪、糖、淀粉和膽固醇的含量。
“在吃月餅的同時(shí)，必須減少主食及脂肪、蛋白質(zhì)的攝入?！睂＜医榻B，若進(jìn)食過多，可采取補(bǔ)救措施。比如，根據(jù)患者的具體病情，在醫(yī)生指導(dǎo)下按照適當(dāng)比例減少當(dāng)天或隨后幾天的進(jìn)食量，增加降糖藥量或胰島素量，加大運(yùn)動(dòng)量以消耗過多的熱量。水果要挑“青”和“生”的吃中秋節(jié)吃月餅，當(dāng)然也少不了水果了，不過，糖尿病患者在中秋吃水果要特別注意。當(dāng)血糖整體水平較高、控制不好的時(shí)候，少吃含糖量較高的水果，這時(shí)候用西紅柿、黃瓜等來代替水果是可行的。
相關(guān)人員介紹，吃水果時(shí)最好挑偏“青”點(diǎn)、“生”點(diǎn)、沒熟透的，這樣的水果口感也還不錯(cuò)，但含糖量會(huì)大大降低。糖尿病患者在血糖控制趨于穩(wěn)定后，應(yīng)選擇含糖量相對(duì)較低及食用后升高血糖速度較慢的水果，如可以選用西瓜、橙子、檸檬、葡萄、獼猴桃。而香蕉、石榴、柚子、橘子、蘋果、梨等水果則要小心選用。吃水果的時(shí)間要選在兩餐的中間為佳，晚飯后一小時(shí)或睡前一小時(shí)也可以食用水果，注意限量吃，不要每餐都吃。
給“糖友”的佳節(jié)飲食指南
●養(yǎng)成這樣的飲食習(xí)慣：少食多餐，每餐七分飽。
●多吃：肉類、禽類、魚類、蛋、牛奶、奶酪、大豆。
●少吃：米飯等谷物，油類(每天少于兩湯匙)。
月餅怎么選?
看清配料，含糖和含油脂高的不要選用。
“無糖”月餅也不可無節(jié)制地吃，因?yàn)樗皇菦]有加蔗糖，但也含有其他糖類。
月餅熱量高，不宜多吃。
吃月餅時(shí)要減少主食及脂肪、蛋白質(zhì)的攝入。
水果怎么選?
可以選用西瓜、橙子、檸檬、葡萄、獼猴桃。
兩餐的中間、晚飯后一小時(shí)或睡前一小時(shí)都可以吃水果，但要限量，不要每餐都吃。
