也許很多人并不知道野茶油是一種什么東西，其實(shí)野茶油就是我們可以食用的一種食用用。這個(gè)野茶油和橄欖油比起來(lái)的話是可以媲美的，因?yàn)橐安栌椭泻械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是很高的。野茶油可以幫助人們一些心腦血管的疾病，對(duì)于中老年人有很多的好處，冠心病，高血脂患者食用這個(gè)油都是很好的。
因?yàn)檫@個(gè)野茶油的原來(lái)一般是在一些深山的環(huán)境里面，不需要過(guò)多的人工栽培，所以營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)更加的豐富，基本上就是純野外生長(zhǎng)的，具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高。
野茶油就是山茶油，因?yàn)樗L(zhǎng)在深山環(huán)境中，樹(shù)木高大，無(wú)須經(jīng)常搭理，更不用實(shí)施化肥農(nóng)藥的栽培，所以稱之為野油茶林。
產(chǎn)地
盛產(chǎn)于我國(guó)江西、湖南等地土生土長(zhǎng)的野茶油，從成分到質(zhì)地完全可與地中海的橄欖油媲美。野茶油的開(kāi)發(fā)利用，必將對(duì)促進(jìn)人民健康做出貢獻(xiàn).
野茶油，學(xué)名油茶籽油(Camellia Oil)，根據(jù)生長(zhǎng)地方的不同也有的叫山茶油、嶺茶油。而根據(jù)品種可叫做小果油茶、大果油茶、紅花油茶等數(shù)十種不同區(qū)域的叫法。因?yàn)橛筒柙诋?dāng)代基本處于人種天養(yǎng)局面而造成許多荒山上的油茶樹(shù)沒(méi)有歸屬，個(gè)人、企業(yè)都可以自由采摘。隨著國(guó)家、各省市政府的重視，現(xiàn)有的荒山都采取了個(gè)人承包制，這些油茶樹(shù)終于也有了自己的歸屬。另外，因?yàn)橐吧牟铇?shù)生長(zhǎng)環(huán)境偏僻，種群稀少，品種出油率較低，所以目前基本上是都是經(jīng)過(guò)改良的品種。野茶油之說(shuō)也就是企業(yè)的個(gè)別行為。
關(guān)于野茶油是什么的知識(shí)，以上的文章就和大家清楚的介紹了，希望大家看完之后都可以明白關(guān)于野茶油的知識(shí)。野茶油這種食物油是很健康的，但是市面上很多所謂野茶油是經(jīng)過(guò)很多處理的，所以大家在選購(gòu)的時(shí)候要多加注意了。
