粉蒸魚(yú)的做法

粉蒸魚(yú)是一種非常著名的漢族菜系，這種食物不僅味道非常鮮美，而且所具備的營(yíng)養(yǎng)成分也非常高，我們都知道菜魚(yú)的肉非常的細(xì)嫩，而且所具備的脂肪也非常多，不僅外形美觀，而且口味也非常的鮮美，在制作的時(shí)候可以使用大米粉攔蒸，這樣就會(huì)讓粉蒸魚(yú)的味道更佳純正。那么粉蒸魚(yú)的做法有哪些呢?下面我們一起詳細(xì)了解下。

在制作粉蒸魚(yú)的時(shí)候有很多種不同的制作方法，不同的制作方法有著不同的味道，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候可以根據(jù)我們個(gè)人的喜愛(ài)來(lái)決定我們制作什么口味的粉蒸魚(yú)，事實(shí)上，經(jīng)常食用粉蒸魚(yú)可以為我們的身體提供更加全面的營(yíng)養(yǎng)。

粉蒸魚(yú)的用料

鮮魚(yú)肉半斤，切片。米粉一兩。料酒兩大匙。醬油兩大匙。姜米一咖啡匙。蔥花一大匙。香油一大匙。鹽適量。香菜一棵切碎。調(diào)和油兩大匙。湯兩大匙。

特色小吃粉蒸魚(yú)的做法一：

1、在魚(yú)片里放入鹽、醬油、姜米、蔥花、料酒、調(diào)和油、香油，拌勻碼味十分鐘以上。

2、加入米粉、湯拌勻。

3、放沸水蒸鍋中大火蒸約二十分鐘。

4、取出后撒上香菜即可食用。

粉蒸魚(yú)做法二：

原料

原料：草魚(yú)1條，米粉150克，鹽、胡椒粉、味精各3克，蔥片、料酒各l0克、姜米8克、白糖2克、熟豬油50克、蔥花5克

制法

1、草魚(yú)宰殺治凈，切一字條，用鹽、蔥片、姜米、料酒、白糖、味精、胡椒粉碼味。