甲魚(yú)是我們非常熟悉的一種水產(chǎn)品，甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，甲魚(yú)里面不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且甲魚(yú)還含有多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃甲魚(yú)是可以起到很好的養(yǎng)生功效，甲魚(yú)是可以帶給我們健康的身體，甲魚(yú)有多種做法，我們經(jīng)常采用甲魚(yú)來(lái)做湯。
我們可以采用甲魚(yú)作為主料搭配上羊肉來(lái)做出甲魚(yú)羊肉湯來(lái)，甲魚(yú)羊肉湯的做法簡(jiǎn)單，需要用到的食材就是甲魚(yú)和羊肉而已，一起看看下文關(guān)于甲魚(yú)羊肉湯的做法。
制作材料：
主料：甲魚(yú)1000克
輔料：羊肉(瘦)500克,草果5克
調(diào)料：姜5克,鹽5克,味精1克,胡椒粉1克
制作方法
1. 將甲魚(yú)放沸水鍋內(nèi)燙死;
2. 剁去頭、爪，揭去鱉甲，除去內(nèi)臟，洗凈;
3. 羊肉洗凈備用;
4. 將鱉肉切成1厘米見(jiàn)方的塊;
5. 羊肉切成2厘米見(jiàn)方地塊，共放入鍋內(nèi);
6. 加草果、生姜、水適量，置大火上煮沸;
7. 移小火上燉至肉熟;
8. 在湯中加入精鹽、胡椒粉、味精即成。
小帖士-健康提示：
1. 甲魚(yú)羊肉湯以甲魚(yú)為主料，補(bǔ)益陰血，滋陰涼血;
2. 配以羊肉益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，共奏滋陰和胃之效;
3. 適用于腎陰不足兼脾胃陽(yáng)虛所出現(xiàn)的頭昏耳鳴、潮熱盜汗，又兼脘痛腹冷、食少納呆等癥。
上文我們介紹了什么是甲魚(yú)，我們知道甲魚(yú)是經(jīng)常見(jiàn)到的一種水產(chǎn)品，甲魚(yú)不但營(yíng)養(yǎng)豐富而且還有很好的食療功效，所以甲魚(yú)深受人們的喜愛(ài)，上文介紹了采用甲魚(yú)搭配上羊肉做成的一道湯——甲魚(yú)羊肉湯。
