雞蛋6種吃法讓你變胖變笨

作者:1小霞  時間:2014-08-15 11:35:45  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

因為烹飪方法和加工制作方式不同,人吃了一些“壞蛋”可能引發(fā)不同的病狀,當然,肥胖便是令人討厭的“后果”之一。

雞蛋6種吃法讓你變胖變笨

鮮奶燉蛋:體重往上竄

制作時使用高脂的全脂奶,并加入大量糖分,容易導致體重增加變肥胖,增加多重健康隱患。

雞蛋6種吃法讓你變胖變笨

皮蛋:智力受損會變笨

制作過程中加入強堿性溶液,令蛋白質(zhì)變性,變性后的蛋白質(zhì)不容易被人體消化吸收,會導致腹脹不適;多數(shù)含重金屬鉛,攝入過量會導致鉛中毒,破壞神經(jīng)系統(tǒng)及消化系統(tǒng),導致智力受損。

雞蛋6種吃法讓你變胖變笨

鐵蛋鹵蛋茶葉蛋:它們都會讓你消化不良

經(jīng)長時間烹煮、腌制,蛋的營養(yǎng)流失,蛋白質(zhì)也變性,尤其是鐵蛋,烹煮時間很長,變得堅硬、極難消化,腸胃較差的人進食后容易消化不良。

雞蛋6種吃法讓你變胖變笨

油炸雞蛋:增加細胞癌變幾率

高溫油炸會改變油脂結(jié)構(gòu),產(chǎn)生大量自由基和反式脂肪,前者侵襲健康細胞,增加細胞癌變幾率;后者會增加體內(nèi)壞膽固醇,加大患心腦血管疾病風險。

咸蛋:血壓上升

制作過程中加入大量鹽分腌制,因此鈉含量高。鈉攝入量超標,會導致血壓上升,增加心腦血管患病風險。

雞蛋6種吃法讓你變胖變笨

雞蛋仔:一份熱量等于一碗半米飯

制作時使用大量牛油、糖分,因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡,相當于一碗半米飯,脂肪達8克,相當于2茶匙油,經(jīng)常進食會導致肥胖,增加心臟病、糖尿病等患病風險。

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