糖尿病這種疾病嚴(yán)重影響了患者的生活質(zhì)量，但是我們要有長(zhǎng)期抗病的心理準(zhǔn)備，所以要懂得一些糖尿病人飲食上面的規(guī)則才行，糖尿病人可以多吃一些含糖低的蔬菜，糖尿病人要多吃含鈣的食物以及含有豐富硒元素的食物，此外糖尿病患者千萬(wàn)不要去抽煙和喝酒，而且要避開(kāi)甜食。
那么糖尿病人能吃牛至嗎?牛至是中草藥的一種，牛至有非常高的藥用價(jià)值，牛至有抗菌以及調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w免疫功能的作用
那么牛至到底適不適合糖尿病患者呢?
牛至又名止痢草、土香薷、小葉薄荷，為唇形科牛至屬多年生草本植物。主要分布于地中海地區(qū)至中亞、北非、北美及我國(guó)大部分地區(qū)，生于海拔500-3 600 m的山坡、路旁、灌叢、草地、林下。牛至味辛、性涼、無(wú)毒，全草可入藥，具有清熱解表、理氣化濕倒尿消腫之功效。臨床用于預(yù)防流感治療黃疽、中暑、發(fā)熱、嘔吐、急性胃腸炎、腹痛等癥，其散寒解表功用勝于薄荷。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的“植物化學(xué)和植物物種學(xué)”背景資料表明，牛至含有30多種抗菌化合物，是一種潛在的天然抗生素和藥物生長(zhǎng)促進(jìn)劑。
牛至全草含揮發(fā)油，主要有對(duì)一聚傘花素、香荊芥酚、麝香草酚、香葉乙酸酯等可利尿、促進(jìn)食欲、改善消化、去痰、抗菌的作用，每1毫克中含抗衰老素超氧化物岐化酶187.80微克，是蔬菜中含量最高者，其抗氧化功能非常強(qiáng)，以其消除自由基的抗氧化效力而言，比蘋(píng)果高出42倍，比馬鈴薯高出30倍，比橘子高出12倍。牛至味辛，性微溫，有清暑解表、利水消腫之作用。
牛至全草可提取芳香油，也可以用作香蕾入藥，還能作為資源植物使用。早在東漢時(shí)期，人們已把牛至作為-種中草藥使用，它可用于治療因暑濕所引起的發(fā)熱、頭痛、身困倦、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。也用于治療急性胃腸炎、沙門(mén)氏菌感染等疾病。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部的“植物化學(xué)和植物物種學(xué)”的背景資料表明，牛至含有30多種抗菌化合物，因而牛至可能是一種潛在的非藥物生長(zhǎng)促進(jìn)劑。隨著人們對(duì)人類(lèi)健康的關(guān)注，抗生素添 加劑可能使人病原菌產(chǎn)生耐藥性這一缺點(diǎn)使人們對(duì)抗生素的使用日益減少，采用現(xiàn)代高科技生產(chǎn)“全天然”飼料添加劑已成為世界各國(guó)研究人員研究的熱點(diǎn)，因而更深地了解牛至可為其作為新型非藥物生長(zhǎng)促進(jìn)劑提供參考。
在上面的文章里面我們介紹了糖尿病患者的飲食原則，糖尿病患者可以多吃一些含有豐富膳食纖維的食物并且要避開(kāi)甜食和辛辣，刺激的食品，上文提到的牛至有很好的調(diào)節(jié)免疫功能的作用，所以適合糖尿病患者食用。
