柿子,相信大家都不會陌生這個水果了,柿子是我們生活中常常見到的一種水果。柿子對于人們的好處應(yīng)該也不用去詳細(xì)介紹了,主要和大家說說的就是便秘能吃柿子嗎。柿子中含有豐富的維生素,就單單依靠維生素就可以清理身體的垃圾毒素了,所以便秘是可以食用柿子的。
柿子的好處是有很多的,營養(yǎng)成分的種類也多,對于便秘它有著通便的作用,所以患有便秘的患者都是可以食用柿子的,但是糖尿病患者就不可以了。想知道更多關(guān)于柿子的知識可以往下面看的。
柿子,柿科植物漿果類水果,成熟季節(jié)在十月左右,果實扁圓,不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等,大小從2厘米到10厘米,重量從100克到350克。柿子果實呈圓形,主要分為甜柿(也稱“甘柿”)與澀柿兩類,前者成熟時已經(jīng)脫澀,后者需要人工脫澀。柿子原產(chǎn)地在中國,栽培已有一千多年的歷史。品種有河北、北京一帶的磨盤柿、蓮花柿、甜心柿,山東的牛心柿、耿餅柿、鈴燈柿、雞心柿、紅柿、干帽柿、馬奶頭、綿柿、大紅袍柿、羅田甜柿等。
營養(yǎng)價值
甜柿可以直接食用,澀柿則需要人工脫澀后方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時間,和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外,柿子整個曬干之后可以制成柿餅。柿餅外部有一層白色粉末,叫做柿霜。柿霜并不是淀粉,主要是由內(nèi)部滲出的葡萄糖凝結(jié)成的晶體構(gòu)成。這些晶體并不易同空氣中的水分相結(jié)合,因此柿餅表面通常會保持干燥。這也有利于柿餅的保存。柿還可以釀成柿酒、柿醋,加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。
柿子富含果膠,它是一種?水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對于糾正便秘,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。體力勞動者多吃大柿子:它有消炎和消腫的作用,能改善血液循環(huán),促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。
柿子的招牌營養(yǎng)素十分豐富,與蘋果相比,除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外,其他成分均是柿子占優(yōu)。外國俗語云“一日一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”但是,要論預(yù)防心臟血管硬化,柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋果,堪稱有益心臟健康的水果王。所以“每日一蘋果,不如每日一柿子”。
上面就是和大家解釋了關(guān)于便秘能吃柿子嗎這個問題,希望一些便秘的患者看完之后對于柿子的作用可以很好的利用。生活中的飲食對于便秘來說的話影響是很大的,便秘主要的治療也是通過飲食來幫助緩解和治療的,所以大家一定要多懂得食物的知識。