黃就是什么酒?黃酒就是我國的一種特色酒，屬于我國的民族特產(chǎn)，是一種釀造酒。世界上的三種釀造酒就是黃酒、啤酒、葡萄酒，黃酒就是東方酒的典型代表。我國釀造的黃酒最具代表性的就是浙江紹興釀造的黃酒。黃酒和白酒最大的不同就是黃酒少了蒸餾這道工序，酒精度比較低。
黃酒在我國釀造的歷史已經(jīng)非常悠久了，大概在三千多年前的商朝我國人民就已經(jīng)開始大量的釀造黃酒了。我國黃酒的種類比較多，產(chǎn)地也非常的廣。黃酒一般采用的釀造原料就是大米和黍米。
1 古越龍山 (中國馳名商標(biāo),中國名牌,中國紹興黃酒集團(tuán))
2 會稽山 (中國馳名商標(biāo),中國名牌,會稽山紹興酒股份有限公司)
3 嘉善 (源于1618年,400年的釀酒史,浙江嘉善黃酒有限公司)
4 塔牌 (中國名牌,中華老字號,浙江塔牌紹興酒有限公司)
5 金楓-和-石庫門 (中國馳名商標(biāo),中國名牌,上海金楓酒業(yè)股份有限公司)
5 女兒紅 (中國馳名商標(biāo),中華老字號,紹興女兒紅釀酒有限公司)
6 即墨 (北方最大的黃酒研發(fā)和生產(chǎn)企業(yè),山東即墨黃酒廠)
7 海神 (十大黃酒品牌,安徽省海神黃酒有限公司)
9 沙洲 (十大黃酒品牌,中國名牌,張家港釀酒集團(tuán))
10 白蒲 (十大黃酒品牌,江蘇南通白蒲黃酒有限公司)
品牌知名度上最高的是古越龍山和會稽山的，但是口感上的話要看個人，不同的人有不同的喜好，像塔牌、師爺、老順泰、圣塔、孔乙己等品牌的黃酒口感都是不錯的，只要適合自己的就是最好的。
我們購買黃酒的時候最好是在大型的超市或者正規(guī)的商場里面購買，一般，這些企業(yè)對出售的黃酒把關(guān)比較嚴(yán)，出售的黃酒質(zhì)量也好。另外，我們在選購黃酒的時候要根據(jù)個人口味選擇酒精度以及含糖量都比較適合自己的黃酒。
