在人們?nèi)粘５纳钪?常吃的魚有很多,鲅魚就是其中的一種.鲅魚的一種體型比較大的魚.最大的鲅魚可以達(dá)到一米長(zhǎng),鲅魚生性較兇,在水里游動(dòng)的時(shí)候行動(dòng)速度很快.鲅魚的身形很長(zhǎng)身材扁扁的,鲅魚作為人們常吃的魚類必然是有它的吸引人之處.的確鲅魚肉質(zhì)鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富.
鲅魚是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的魚類,人們常吃對(duì)身體是非常好的.但是鲅魚究竟都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,人們還是不了解的.那么今天就跟大家說(shuō)一下鲅魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 鲅魚其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物
藍(lán)點(diǎn)馬鮫
質(zhì)(主要是鈣)等營(yíng)養(yǎng)元素
2. 鲅魚有補(bǔ)氣、平咳作用,對(duì)體弱咳喘有一定療效
3.鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效.
通過(guò)本次食品分析得到,鲅魚魚肉中水分含量約為73%-74%(直接干燥法105℃5小時(shí)恒重)灰分含量約為0.9%,總蛋白含量(凱氏定氮)約為22g/100g.
藥用價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為,鲅魚有補(bǔ)氣、平咳作用,對(duì)體弱咳喘有一定療效
鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能.
以上就是為大家介紹的鲅魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,通過(guò)文章的介紹,大家可以了解到鲅魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很多的,所以說(shuō)在平時(shí)可以多吃一些鲅魚.而且鲅魚的做法也是很多的,如果常吃可以換著方法做都是不錯(cuò)的.
