草莓汁是生活中經(jīng)常會(huì)食用到的一種飲品，它的主要原料采用的就是草莓，所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值占主要成分的就是草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。草莓是屬于水果類(lèi)的食物，它里面含有豐富的維生素含量。在市面上出售的有許多用水果制作出來(lái)的飲品，例如檸檬汁，蘋(píng)果汁，梨汁等等，這些食物功效都是不同的。
不管是什么類(lèi)型的食物，只要是擁有著對(duì)身體有益的地方我們都是可以適量的去食用因?yàn)橹挥羞@樣我們身體每天所需要的營(yíng)養(yǎng)才能夠得到平衡。想要更好的吸收營(yíng)養(yǎng)，那就要學(xué)會(huì)它的其他做法。那么草莓汁的功效是什么呢?
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓性涼味酸，無(wú)毒，具有潤(rùn)肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效，下列驗(yàn)方可供參考：
1.遇積食腹脹、胃口不佳時(shí)，可在飯前吃草毒60克，每日3次;
2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時(shí)，可將鮮草莓60克搗爛，冷開(kāi)水沖服，每日3次;
3.干咳無(wú)痰，日久不愈時(shí)，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次;
4.遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時(shí)，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯;
5.酒后頭昏不適時(shí)，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒;
6.營(yíng)養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對(duì)改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果。草莓中含有一種胺類(lèi)物質(zhì)，對(duì)白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它的維生素C含量極為豐富?？茖W(xué)研究證實(shí)，維生素C可消除細(xì)胞間的松馳或緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性。草莓的磷含量是蘋(píng)果的5倍，鈣的含量是鴨梨、蘋(píng)果的3-5倍。此外，它還含有維生素B1、B2、胡蘿卜素、核黃素、氨基酸、果膠及礦物質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體骨骼、皮膚和神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)具有良好的保健作用，對(duì)老人和兒童大有裨益。
草莓汁的功效都是體現(xiàn)在草莓上面，食用可以幫助我們隊(duì)腸道還有胃進(jìn)行調(diào)理的作用。草莓對(duì)于預(yù)防壞血病有著一定的功效，食用草莓還可以解決有些人的便秘的問(wèn)題，一般人都是可以食用草莓的，對(duì)于高血壓患者和高血脂來(lái)說(shuō)食用是非常有好處的。
