眾所周知患病了就需要忌口，很多平時(shí)常吃的東西在患病后就不能吃或者要控制總量才行，腎結(jié)石是一種多發(fā)病，一般男性的腎結(jié)石患者比較多，出現(xiàn)腎結(jié)石的病人就需要控制自己的飲食，而我們知道核桃的營養(yǎng)價(jià)值很高，腎結(jié)石的病人能不能吃核桃呢。
核桃被我們譽(yù)為是萬歲子或者是長壽丹，可見吃核桃是可以起到很好的養(yǎng)生和保健的作用的，核桃里面含有豐富的營養(yǎng)，所以適合我們?nèi)粘Ｊ秤谩?
唐代醫(yī)書 《海上集驗(yàn)方》有吃核桃排結(jié)石的記載：胡桃肉一升，細(xì)米煮漿粥一升服用。后人認(rèn)為其機(jī)理是酸化尿液以調(diào)節(jié)酸堿值，使磷酸鎂胺結(jié)石、草酸鈣結(jié)石之類在酸性環(huán)境中無以生存。另外也有文獻(xiàn)認(rèn)為，核桃肉中含有丙酮酸，能阻止黏蛋白和鈣離子結(jié)合，從而阻止結(jié)石形成。1986年6月出版的《中藥大辭典》有了更詳細(xì)記載：胡桃仁120克，用食油炸酥，加糖適量混合研磨，1-2天服完(兒童酌減)，一般在服后數(shù)天，即能1次或多次排石，連續(xù)服藥至結(jié)石排出后，癥狀消失為止。
結(jié)石患者可每日用金錢草30克煎湯代茶(金錢草能抑制24小時(shí)尿草酸晶體的生長和聚集，具有防止含鈣結(jié)石形成的作用，并能酸化尿液，使結(jié)石易于溶解)，再每天吃4-5只生核桃肉，一月為一療程，往往可以避免手術(shù)或超聲波碎石之苦。不過，吃核桃排結(jié)石一定不要把核桃仁上面那層衣衣去掉。據(jù)悉，起作用的正是那曾衣衣?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)還證明，核桃中富含大量特殊結(jié)構(gòu)的脂肪蛋白質(zhì)及胡蘿卜素、維生素和磷、鐵、鎂。有資料說，500克核桃的營養(yǎng)價(jià)值等于2500克雞蛋，或4750克牛奶，或1500克豬肉，故稱之為“營養(yǎng)庫”。
還有，排石僅是核桃的 “副業(yè)”，核桃的主要功能是補(bǔ)腎固精，溫肺定喘，能治療腎虛咳嗽，腰痛腳軟，大便秘結(jié)?！侗静菥V目》記載，用核桃仁、杏仁、人參研勻，作成丸藥，能治療腎虛久咳不止。核桃煨熟，臥時(shí)嚼之，用溫酒送下，可以治療小便頻數(shù)，有前列腺增生的老年人，不妨一試。
上文我們介紹了什么是腎結(jié)石，我們知道腎結(jié)石是一種常見的疾病，腎結(jié)石的病人需要忌口，而核桃有豐富的營養(yǎng)能夠起到減少壓力和糖尿病的功效，常吃核桃還可以補(bǔ)腎和補(bǔ)虛，核桃有排石的功能，所以腎結(jié)石患者可以吃核桃。
