眾所周知患病了就需要忌口，很多平時常吃的東西在患病后就不能吃或者要控制總量才行，腎結石是一種多發(fā)病，一般男性的腎結石患者比較多，出現(xiàn)腎結石的病人就需要控制自己的飲食，而我們知道核桃的營養(yǎng)價值很高，腎結石的病人能不能吃核桃呢。
核桃被我們譽為是萬歲子或者是長壽丹，可見吃核桃是可以起到很好的養(yǎng)生和保健的作用的，核桃里面含有豐富的營養(yǎng)，所以適合我們日常食用。
唐代醫(yī)書 《海上集驗方》有吃核桃排結石的記載：胡桃肉一升，細米煮漿粥一升服用。后人認為其機理是酸化尿液以調節(jié)酸堿值，使磷酸鎂胺結石、草酸鈣結石之類在酸性環(huán)境中無以生存。另外也有文獻認為，核桃肉中含有丙酮酸，能阻止黏蛋白和鈣離子結合，從而阻止結石形成。1986年6月出版的《中藥大辭典》有了更詳細記載：胡桃仁120克，用食油炸酥，加糖適量混合研磨，1-2天服完(兒童酌減)，一般在服后數(shù)天，即能1次或多次排石，連續(xù)服藥至結石排出后，癥狀消失為止。
結石患者可每日用金錢草30克煎湯代茶(金錢草能抑制24小時尿草酸晶體的生長和聚集，具有防止含鈣結石形成的作用，并能酸化尿液，使結石易于溶解)，再每天吃4-5只生核桃肉，一月為一療程，往往可以避免手術或超聲波碎石之苦。不過，吃核桃排結石一定不要把核桃仁上面那層衣衣去掉。據(jù)悉，起作用的正是那曾衣衣?，F(xiàn)代醫(yī)學還證明，核桃中富含大量特殊結構的脂肪蛋白質及胡蘿卜素、維生素和磷、鐵、鎂。有資料說，500克核桃的營養(yǎng)價值等于2500克雞蛋，或4750克牛奶，或1500克豬肉，故稱之為“營養(yǎng)庫”。
還有，排石僅是核桃的 “副業(yè)”，核桃的主要功能是補腎固精，溫肺定喘，能治療腎虛咳嗽，腰痛腳軟，大便秘結。《本草綱目》記載，用核桃仁、杏仁、人參研勻，作成丸藥，能治療腎虛久咳不止。核桃煨熟，臥時嚼之，用溫酒送下，可以治療小便頻數(shù)，有前列腺增生的老年人，不妨一試。
上文我們介紹了什么是腎結石，我們知道腎結石是一種常見的疾病，腎結石的病人需要忌口，而核桃有豐富的營養(yǎng)能夠起到減少壓力和糖尿病的功效，常吃核桃還可以補腎和補虛，核桃有排石的功能，所以腎結石患者可以吃核桃。
