可能大家對(duì)于毛蛋這種說法不是很了解，但如果將毛蛋說成未孵化出來的死胎蛋，你們應(yīng)該就很熟悉了。我們?cè)谏钪匈徺I雞蛋的時(shí)候，有有可能會(huì)購買到毛蛋，但我們一般是不食用它的，因?yàn)樗奈兜廊S雞很臭的，而且沒有多大的營養(yǎng)價(jià)值，所以我們吃毛蛋的好處是什么的，害處就有很多。
對(duì)于這種營養(yǎng)物質(zhì)幾乎要被消耗完的雞蛋，我們?cè)谄綍r(shí)去食用它，如果沒有弄熟，可能會(huì)將雞蛋中大腸桿菌給吃下去，這對(duì)于我們的身體健康威脅是很大的，希望你們可以好好的對(duì)待自己。
好處就是幫你補(bǔ)充那點(diǎn)所謂的營養(yǎng)，但害處就大了，毛雞蛋就是死胎蛋，人吃后,對(duì)健康極為不利。主要是在孵化小雞的過程中，由于氣溫、濕度或沙門氏菌感染及寄生蟲污染，使雞胚胎發(fā)育停止而形成死胚胎。雞蛋自身所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽和維生素等營養(yǎng)成份,在孵化過程中都已經(jīng)發(fā)生變化，絕大多數(shù)營養(yǎng)已被胚胎的發(fā)育利用而消耗掉了。即使能留一點(diǎn)營養(yǎng)成份也無法與鮮蛋相比較，況且多數(shù)毛雞蛋的蛋殼已破裂，很容易被細(xì)菌污染，在溫度適宜時(shí)非常有利于細(xì)菌的繁殖。
據(jù)檢測(cè)，幾乎100%的毛雞蛋都可測(cè)出大腸桿菌，有的還測(cè)出了葡萄球目、傷寒桿菌、變形桿菌等。而且這里還有個(gè)不容忽視的問題，那就是毛雞蛋不可能像鮮蛋那樣，按照合理的衛(wèi)生要求存放、運(yùn)輸，那些賣毛雞蛋的小販不可能進(jìn)行清洗消毒，可見衛(wèi)生情況實(shí)在令人堪憂。如果吃了那種加熱不透、有污染的毛雞蛋;還會(huì)引起消化道疾病，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。 好好吃飯，改掉不良飲食習(xí)慣，毛蛋最好別吃!
毛蛋是雞蛋在孵化過程中，中止發(fā)育的“死胎”。毛蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，以前人們用毛蛋給孩子補(bǔ)身子，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)很多幼兒蛋白質(zhì)攝入量不足，而現(xiàn)在缺乏蛋白質(zhì)的孩子不多。胚胎自然中止發(fā)育的原因很多，其中細(xì)菌感染、含重金屬過量、患病是主要原因。
相信你們看完這篇文章對(duì)毛蛋的分析，你們應(yīng)該知道吃毛蛋是什么營養(yǎng)價(jià)值的吧，但是對(duì)于我們身體的傷害卻是很大的。如果我們?cè)谏钪杏龅矫斑@種情況，我們建議大家還是將它扔掉好點(diǎn)，不要在乎這個(gè)雞蛋是買來的。
