芹菜根怎么吃

作者:香米  時間:2014-07-27 00:57:31  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

芹菜是我們都很熟悉的一種綠色蔬菜,一般芹菜分為水芹和旱芹,雖然進行了分類,但是水芹和旱芹的功效是一樣的,沒有什么太大的差別。旱芹的香味比較濃厚,一般,人們喜歡用旱芹來入藥,另外,人們也將旱芹叫做香芹。芹菜我們一般都是當做蔬菜食用,殊不知芹菜也可以用來入藥。

芹菜根怎么吃

芹菜的有很多種,有的人喜歡喝芹菜汁,就是利用榨汁機將芹菜榨成汁。芹菜還可以用來炒著吃或者涼拌著吃,作為一種綠色蔬菜,芹菜的營養(yǎng)比較高,而且芹菜的根也是可以食用的,下面我們看看芹菜根怎么吃。

古往今來,人們都將常見的芹菜視為佳肴。相傳唐代宰相魏征,就嗜芹菜如命,幾乎每天都用糖醋拌之佐膳。人們在吃芹菜時,大都喜歡去掉根和葉片,留下頂端鮮嫩的部分,殊不知,這種吃法浪費了芹菜的營養(yǎng)和藥用價值。 常見的芹菜有旱芹和水芹之分,旱芹主要產于北方,水芹主要產于南方。與水芹相比,旱芹香氣更濃,營養(yǎng)比水芹好,入藥較佳?!安贿^,水芹中含多種氨基酸、揮發(fā)油、水芹素等,具有保護肝臟的作用,肝不好的人可以多吃?!睆埡抡f。 芹菜可炒、可拌、可煲,做法很多,那么呢?現(xiàn)在給大家介紹了一些妙法,用芹菜根90克,加酸棗9克熬湯,睡前飲服,可治失眠;芹菜根適量洗凈切碎,炒雞蛋吃,可治頭痛;芹菜根切碎放入粳米中熬成芹菜粥,加一點冰糖,對中老年人高血壓、血管硬化、神經衰弱等有輔助治療做作用。最后,提醒大家,芹菜適宜與西紅柿、牛羊肉同食,但與雞肉、黃瓜、南瓜等相克,食用時要盡量避開

不管是芹菜還是芹菜根。都是營養(yǎng)價值比較高的食物,大家在平時的時候要多吃一些綠色蔬菜,在飲食方面,要做到葷素搭配。而且,芹菜還能美容,經常食用芹菜的話,能夠起到一定的美白效果,所以女性朋友們要多吃芹菜啦。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃