石螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

石螺是我們生活中很常見的美食，石螺因?yàn)樽涛鄂r美，營(yíng)養(yǎng)豐富而受到了人們的歡迎。石螺富含豐富的蛋白質(zhì)和核黃素，礦物質(zhì)如鈣鐵磷的含量也很高，能夠?yàn)槿梭w帶來(lái)一定的營(yíng)養(yǎng)，我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)?shù)氖秤檬?。很多的人?duì)于石螺不了解，我們來(lái)看一下石螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有哪些?

石螺食用的時(shí)候豐富獨(dú)特，不僅僅具有食用的價(jià)值還具有保健的效果，具有健胃促消化的作用，炒食或者是煮湯都是不錯(cuò)的現(xiàn)則，我們可以根據(jù)自己的喜好做選擇。

石螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

石螺，殼硬、其外殼呈深綠色、暗黑，或黃色，形略長(zhǎng)也有橢圓形的，體形比田螺小，多附在水中石頭等硬物上，加之螺殼堅(jiān)硬，故稱石螺。石螺是營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味美食，肉質(zhì)爽脆，味鮮香甜，含有蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有健胃、促進(jìn)食欲的功效。小可煮湯成青色湯甘甜，拇指大的可炒食。一般食法品嘗原味，采取鮮炒。

石螺做法:1.先用鉗子剪去螺尾，再把石螺放淘米湯里搓洗干凈2.紫蘇切成細(xì)末3.鍋內(nèi)放油，加入豆豉辣椒醬、蒜片，然后放入石螺炒香4.放些水，然后加入紫蘇5.放入雞精、鹽，最后用水淀粉勾芡6.湯差不多剩這些就可以出鍋了。炒螺時(shí),味道要求比一般菜肴調(diào)得要重些.(大咸,大甜;有辣感.)這樣才可以帶出真味來(lái)的.還要有適當(dāng)?shù)能蜏?

以上的內(nèi)容就是對(duì)于石螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們?cè)谏钪惺秤檬莸臅r(shí)候可以根據(jù)自己的喜好添加輔助的材料，辣椒或者是耗油，直到做出更加美味的飲食。需要注意的是在做石螺的時(shí)候做好清潔工作，以免出現(xiàn)腹瀉。