對于羊肉的功效，很多人往往直到的都是比較片面的。一般人通常知道的羊肉的功效基本都是羊肉能夠御寒，所以冬天的時候經(jīng)常吃些羊肉，可以暖和身體，但是除了這一點之外，關(guān)于羊肉的其他方面的功效，知道的人并不多。大多數(shù)人關(guān)心的一般只是羊肉的食用方法而已，因為這才是和自己的生活關(guān)系最密切的。
其實很多人的這種想法通常都是錯誤的，因為羊肉的功效才是和我們的生活最是息息相關(guān)的。羊肉是我們生活中能夠經(jīng)常吃到的一種肉，而且關(guān)于羊肉的做法通常也有很多，一般人都會根據(jù)自己的口味來選擇羊肉的做法。那么，下面就來說說羊肉的具體功效。
營養(yǎng)分析
羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
食療價值
冬天常吃羊肉，是個一舉兩得的事情，一方面不僅可以促進(jìn)血液循環(huán)，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化;另一方面由于其營養(yǎng)豐富，對于治療一些虛寒病癥有很大的裨益，比如：肺結(jié)核、氣管炎、哮喘等。所以說容易出現(xiàn)手腳冰冷、臉色蒼白的美女們還有體重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃點羊肉，而那些有高血壓、愛熬夜、發(fā)燒感染、體質(zhì)偏熱等問題的朋友們，為了您的健康建議你們最好少食用羊肉。
食用方法
?？苿游锷窖蚧蚓d羊等的肉。羊，又稱為羯、羝。在我國分布很廣，幾乎遍及各地；綿羊以西北、北部為多。殺羊取肉，洗凈用。性能：味甘，性溫。能補(bǔ)血益氣，溫中暖腎。
中醫(yī)功效
如果沒有高血壓、愛熬夜、發(fā)燒感染、體質(zhì)偏熱等問題，就可以享受羊肉。寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)。在冬季，人體的陽氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實在是一舉兩得的美事。
羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、燒、醬、涮等等不一而足。不過因為它有一股令人不快的膻味，而受到一部分人的冷落。我建議您在烹調(diào)羊肉時，可以加入適量的料酒和生姜，這樣不僅可以去膻氣，還能保持羊肉原有的風(fēng)味。發(fā)熱的病人、腹瀉的病人和體內(nèi)有積熱的人就最好不要食用。有山羊肉、綿羊肉之分。其性味甘熱。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽、硫胺紗、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等成分。
通過上面關(guān)于羊肉的功效的詳細(xì)介紹，我們可以得知一點，那就是羊肉的功效真的是很多的，而我們大多數(shù)人以前知道的那一點只不過是眾多羊肉的功效中的一點而已。羊肉的最大功效最主要的就是體現(xiàn)在滋補(bǔ)身體、壯陽補(bǔ)血、驅(qū)寒保暖這些方面。
