葡萄醋可以起到助消化的作用，同時(shí)也能夠起到消炎殺菌的作用，同時(shí)能夠起到緩解便秘的作用。部分人群不適合吃葡萄醋，比如有胃腸道炎癥或者胃腸道潰瘍的人，吃了以后可能會(huì)引起病情加重，所以需要控制攝入量。
1、助消化：葡萄醋當(dāng)中因?yàn)楹写姿岢煞?，?duì)于胃酸的分泌能夠起到促進(jìn)的作用，胃酸分泌量增多以后，能夠提升胃部的分解以及消化能力，從而可以起到助消化的作用。
2、消炎殺菌：葡萄醋能夠起到消炎殺菌的作用，對(duì)于胃炎或者腸炎能夠起到輔助治療的作用，可以改善胃腸炎癥引起的胃腸道脹痛，以及食欲下降和惡心等不良癥狀。
3、緩解便秘：葡萄醋因?yàn)楫?dāng)中會(huì)含有水分以及膳食纖維成分，可以刺激胃腸道蠕動(dòng)，加快腸道內(nèi)容物的分解，減少腸道內(nèi)容物的水分流失，并且能夠稀釋腸道內(nèi)溶物，從而能夠幫助大便干燥以及排便困難的癥狀得到改善，同時(shí)對(duì)于便秘的發(fā)生能夠起到預(yù)防的作用，但是具體的保養(yǎng)效果也需要因人而異。便秘比較嚴(yán)重的情況下，不可以作為治療方法，還需要針對(duì)性用藥。
