說起蕨根粉相信大家都不陌生，尤其是對于正在減肥的女性，在查找一些具有減肥效果的食物的時候，一定會查到蕨根粉，這主要是因為蕨根粉本身對于促進腸胃的蠕動有很好的輔助作用，最重要的是它本身還含有比較豐富的營養(yǎng)，如果是在減肥的話，只需要一碗蕨根粉就可以補充您身體所需要的養(yǎng)分。
不過很多朋友都擔心，既然蕨根粉營養(yǎng)價值比較高，那么，蕨根粉熱量是不是也很高呢?其實相對于很多事物來說，蕨根粉的熱量是非常低的，這也是為什么人們在減肥的時候可以食用蕨根粉的原因。
蕨根是生活中的一種“野菜”，其一般是經(jīng)過加工后食用，而市場上最常見的有蕨根粉。但很多人在食用蕨根粉的時候會擔心：蕨根粉的熱量高不高呢?那么為了幫助大家解除顧慮，專家稱，每100 克蕨根粉含有200大卡熱量，所以大家不必太過擔心它的熱量高，生活中完全可以適量食用。
生活中有些地方的人，會把蕨根作為一種蔬菜，經(jīng)過烹飪后食用，并能讓體內(nèi)攝入適量的淀粉、鐵、鋅等營養(yǎng)素。而蕨根粉才是廣大人們最常見的食用方式，這樣不僅口味較好，用途也較廣泛。
“蕨根粉”的樣子看上去就是黑色的粉絲，它是從野生蕨菜的根里提煉出來的淀粉類做成的粉絲食品。因為蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉絲也就成了“黑粉絲”。蕨根粉保留了蕨菜根里大部分營養(yǎng)(涼粉、粉絲營養(yǎng)與原料比損失的多且豆粉的不易消化)，而“蕨根”對人體的保健作用是根莖類食物里名列前茅的，這也是符合顏色越深的，營養(yǎng)越高規(guī)律的又一個例子。
知道了蕨根粉熱量的多少，相信各位想要保持體重的朋友，一定可以放心的食用了，其實蕨根粉不但適合減肥的人食用，對于高血脂高血壓的中老年人，經(jīng)常食用蕨根粉也有一定的好處，因為蕨根粉對于降低血壓和血脂是有一定輔助作用的。
