針對一枚真實的吃客，廣東潮汕是個不得不去的地區(qū)。牛筋丸、蠔烙、鹵鵝、生腌海貨、腸粉、五果湯、牛雜湯粿條、甘草水果……誒誒,擦干唾液！最美味的食物僅有在本地才可以感受到，愛吃潮州美食，還是來潮汕吧。今日送大伙兒一篇有關(guān)汕頭市廣東潮汕汕頭澄海的美食攻略給大伙兒。
1.東里隆江豬腳飯，最開始始于東里的街頭大家食品--小半碗疊，說白了，小半碗疊就是在盛滿小半碗白米飯的碗中疊上一、二塊用東里傳統(tǒng)式鹵汁技藝醬鹵的豬蹄供消費者服用。東里隆江豬腳飯采用高品質(zhì)泰國香米做飯，飯滑爽而富有延展性、通道香氣四溢。
2.澄海獅頭鵝/鹵鵝
廣東潮汕有句俗話“無鵝不了宴”，潮汕鹵鵝采用汕頭澄海土特產(chǎn)獅頭鵝（世界最大的鵝種類），肉質(zhì)地肥嫩細嫩，以獨門鹵汁醬鹵。一盤匯聚“鵝腿、鵝心、法國鵝肝、鵝腸、鵝血、雞蛋”的鹵味拼盤，蘸著蒜末醋，澆上料汁再配搭白米飯吞下，一次性給你考慮對潮汕鹵鵝的所有希望。
3.汕頭澄海豬頭粽
是廣東潮汕知名土特產(chǎn)品之一，有悠久的歷史，馳譽東西方，香氣與眾不同的豬頭粽也稱豬首花，其主要材料經(jīng)醬鹵后，用腐包包好，嵌入正方形磨具用吊物抑制后，撇掉磨具便為制成品。
歷經(jīng)精密配置而成的豬頭粽，割開后呈赤深棕色間灰白色點，表層光亮有光澤度，肉質(zhì)地不松都不黏，既韌又脆；通道湊合著，甘飴醇香，有一股非常宜人口數(shù)量胃的口味。
汕頭澄海豬頭粽，特別是在以澄城老山合與蘇北老雷倆家，更為知名。
4.蘿卜咸菜，名聞遐邇的廣東潮汕酸蘿卜咸菜，潮菜三寶之一，一直以金黃色晶瑩剔透，甜酸松脆，醇香可口，口味與眾不同而讓人垂涎欲滴，享譽全球銷售市場，尤其是澄國外砂酸蘿卜咸菜歷年來選用與眾不同的科學研究腌漬方式 ，質(zhì)美味可口香，入嘴清爽爽口，更受大家親睞。
