湖北名菜在我國是知名的特色菜，非常是孝感市口感更為與眾不同，它的特色美食也是博大精深十分具備地區(qū)特點；它位于上江河段，他們的特色菜最注重鮮、嫩、柔、滑、爽，頗具深厚的江南風(fēng)情特點，吸引住了許多顧客慕名而來前往品味。今日我來給大伙兒詳細(xì)介紹十大特點的孝感美食，快討論一下。
1、孝感米酒
孝感美食之一的是酒釀是具備上千年歷史時間的地區(qū)特色小吃，它以孝感市生產(chǎn)的高品質(zhì)檽米為原材料，。因為選材獨特、制作方法與眾不同，孝感米酒白如雪液，芳香襲人，清甜可口，濃而不沾，稀而不流，食又生津養(yǎng)胃，回味無窮綿長。
假如要想喝到純正的酒釀，還是要到城站路大過街天橋下邊的孝感米酒館，一碗糊米酒，伴著桂花樹得芳香，肯定會想要你意猶未盡.....
2、云夢白芝麻焦切糖
云夢白芝麻焦切糖是湖北孝感市云夢縣的土特產(chǎn)。云夢白芝麻焦切糖屬“近百年”傳統(tǒng)式地區(qū)百年老字號商品，肯定秘制秘方，手工制造，外型顏色美，味兒純、香、酥、脆齊全，不粘牙，含糖量低，純手工制作熬料而成。也是孝感美食的特點之一。
3、大悟油炸臭豆腐
大悟油炸臭豆腐是孝感美食的特色美食。大悟“油炸臭豆腐”味兒獨特，健脾開胃下飯菜，赫赫有名。本縣有俗話說得好：“桌子有碗油炸臭豆腐，用餐多吃兩碗”。
4、應(yīng)城糯米糍粑
孝感美食之一應(yīng)城糯米糍粑又分成甑仁糕、發(fā)糕等，米耙包糯米糍粑也是口味盡早配搭，它以檽米為關(guān)鍵原材料，間以綠豆在熱鍋中里炸制而成，是具備樸實的民俗特點和濃厚的鄉(xiāng)土氣息的特色小吃，其特性是顏色金黃色，外酥內(nèi)軟，咸香滋美。
5、大櫻桃玉葉
孝感美食之一大櫻桃玉葉.拿取小青蛙的大腿根部上節(jié)，用刀時上不粗俗下粗俗，著色用煎炸，其肉枯后，產(chǎn)生大櫻桃狀，再回鍋炒填充顏色上霜上盤，將把把朝上，用鹵豬肝切一片，形如五葉配大櫻桃，食時加調(diào)味品。
6、陽陰蝦伴球
孝感美食之一蝦球通指鮮蝦，多選用退水時襄河的米蝦和溝汊湖的糟蝦。將米蝦退殼，用食油踏過加白砂糖、白米醋、炒得白而細(xì)嫩。糟蝦沒退殼但是剪須，亦用煎炸，用色醬煮為紅色，焦脆爽口，放人園盤內(nèi)拼出太極拳圈，半陰半陽說白了蝦伴球。
7、月半粑
“月半粑”，是每一年元宵佳節(jié)的傳統(tǒng)式口味進(jìn)食也是孝感美食的一道特色美食。應(yīng)城步行街上面有專業(yè)炕細(xì)米粑的小攤販，小攤販把煮熟的粑子放到爐子鐵在網(wǎng)上，雙手不斷地滾動，使粑子勻稱遇熱，不一會，傳出吱吱作響的聲響，飛出一陣陣香氣，粑子炕得內(nèi)熟外焦，讓人垂涎三尺。
8、湘江三扒
“湘江三扒”即扒肉、德州扒雞、扒鴨，是長江埠三道傳統(tǒng)式特色美食，以其色、香、味、形出眾而頗負(fù)盛名，迄今已有一百多年歷史時間。在其中扒肉是“湘江三扒”壓卷之作。
9、孝感麻糖
孝感美食麻糖外形宛如木梳，香氣撲鼻，口味與眾不同。它以特制檽米、高品質(zhì)白芝麻、白砂糖為關(guān)鍵原材料，配上桂花樹、錢財桔餅等，用傳統(tǒng)式的秘方用心配置。明太祖明太祖朱元璋品味麻糖時贊嘆不已,大方下筆作詩:“形近玉梳白似璧,薄如紙?zhí)鹚铺?難能可貴世界上一上品,傳與后人莫走移”。
10、脈旺的桃酥
漢川特色小吃一絕，許多 異地顧客到漢川之后，必須到脈旺去買一些桃酥(或托關(guān)系到脈旺回購)做為禮物帶回家設(shè)宴。孝感美食脈旺酥曲奇餅干吃松脆，既散齒又沒留渣，如果是泡食，將桃酥放到小盤子內(nèi)(再加調(diào)味品)倒上沸水，閉數(shù)分鐘后解開，看其形象一朵丁香花，食起來色香味俱全。
孝感美食，這個地方生產(chǎn)的特色美食確實會令人吃過一次便會難以忘懷，令人吃完還想再說吃。做為愛吃美食的我今日早已給大伙兒共享了那么多特色美食，假如能親臨其境的去細(xì)細(xì)品位一下這種特色美食，真的是一件令人開心的事兒;看一下也有那一款大家有沒有吃過，想品嘗試吃得話一定要去孝感旅游，好好地的品味這種美味小吃。
