萵筍是較為普遍的食材，很多人都很喜歡吃?？墒?，有許多 人要察覺自己買回去的萵筍之中會出現(xiàn)小黑點，不確定性它能不能吃。那麼，萵筍里邊有小黑點能吃嗎?吃萵筍有哪些好處呢呢?萵筍應當如何吃?下邊就一起來瞧瞧吧，期待能解釋大伙兒心里的疑慮。
萵筍里邊有小黑點能吃嗎
萵筍之中有小黑點是能夠服用的，這不是長霉造成 的，也不是因為太遲采摘冒出的。它是一種天氣現(xiàn)象，可以吃。
當我們把買回來的萵筍割開之后，一些情況下會發(fā)覺一些小黑點藏在里面，實際上這種小黑點是內(nèi)寄生在萵筍身體的菰黑粉菌胞子，它不但能夠服用，還帶有非常豐富多彩的身體必不可少的磷酸氫鈣。
因而，假如你將含有小黑點的萵筍當做損壞的萵筍丟掉，那簡直確實好可惜啊。
菰黑粉菌原本是日常生活在土壤層中的一種細菌，當萵筍的地底地下莖剛開始出芽嫩芽的情況下，這類菰黑粉菌便會借機鉆進萵筍身體，并持續(xù)的代謝出吲哚乙酸。
便是在這類吲哚乙酸的持續(xù)刺激性下，萵筍的莖才會持續(xù)的生長發(fā)育彭大，最后成長為肥厚鮮嫩的萵筍。換句話說要是沒有這類菰黑粉菌的存有，我們也不能吃到萵筍這類美味的食物了。
萵筍越來越老硬時，菰黑粉菌也剛開始產(chǎn)生灰黑色胞子，它一部分落入土壤層之中，一部分留了出來，便是我們見到的小黑點。
因此 ，長了小黑點的萵筍是徹底能夠服用的，僅僅口味一般比不上此前那一樣的細嫩了。
